Фото: Depositphotos
Идеи

Новая вкусная закуска: тыквенный крамбл

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
626
ккал
17 г
белки
44 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Скорее всего, раньше вы слышали или даже готовили яблочный крамбл. Сегодня у нас интересная вариация этого британского пирога: во-первых, вместо яблока у нас тыква, во-вторых, это не десерт, а закуска.

Если вы чувствуете усталость от обычных рецептов, давайте готовить что-нибудь необычное. Этот тыквенный крамбл идеально подпадает под понятие «оригинальный». С виду как десерт, а на самом деле закусочный пирог, с одной стороны чувствуются сладкие нотки тыквы, с другой — пикантный привкус пармезана. Не блюдо, а загадка, с какой стороны не посмотри!

Кроме того, это кулинарный трансформер. Вы можете заменить пармезан любым волокнистым сыром или фетой в зависимости от ваших предпочтений. Также вы можете добавить ароматные травы и специи, такие как чабрец, розмарин или даже перец чили. Наконец, кроме фундука вы можете использовать грецкие орехи, пекан, миндаль, кедровые орешки, фисташки и так далее.

К слову, возьмите на заметку и наш яблочный крамбл. Рецепт прост, а вкус невероятный!

Ингредиенты 13

Основные

Для крамбла

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 170°С. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла.

Шаг 2/7

Тыкву помойте, очистите и нарежьте кусочками. Отварите в течение 10 минут. Положите в большую миску и пюрируйте толкушкой для картофеля.

Шаг 3/7

Добавьте размягченное сливочное масло комнатной температуры и перемешайте. Теперь влейте молоко и продолжайте перемешивать.

Шаг 4/7

Вбейте в тыквенную смесь яйца по одному и перемешайте. В конце добавьте соль, перец и специи, продолжая перемешивать.

Шаг 5/7

Выложите смесь в подготовленную ранее форму и хорошо разровняйте.

Шаг 6/7

Теперь делаем крамбл. Крупно нарежьте фундук и смешайте его с растопленным сливочным маслом в микроволновке, понемногу добавляя соль, тертый пармезан и муку. Перемешайте. У вас должна получиться грубая крошка.

Шаг 7/7

Покройте ею тыквенную массу. Отправьте форму в предварительно разогретую до 170°С духовку на 25-30 минут. Когда тыквенный крамбл будет готов, достаньте его из духовки, подождите, пока он остынет, и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News