Куриные грудки, фаршированные шпинатом и беконом — простой рецепт для духовки.
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Куриное филе — универсальный ингредиент для вкусного ужина. Его можно жарить, запекать, варить, добавлять в тёплые салаты.
Мы рекомендуем приготовить фаршированные куриные грудки в духовке.
Для этого вам нужно будет вырезать неглубокие кармашки в филе (не разрезайте до конца!) и наполнить их начинкой из сливочного сыра, моцареллы, шпината и консервированных артишоков. А затем выложить сверху кусочки бекона (это позволит филе остаться сочным), посыпать тертой моцареллой и поставить в духовку запекаться до румяной корочки.
Такое блюдо можно подавать с любыми гарнирами по вашему вкусу: пастой, картофельным пюре, рисом или салатом из свежих овощей.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 200 °С. Большой противень выстелите фольгой.
Куриные грудки промойте и обсушите бумажными салфетками. В каждом филе сделайте разрезы по ширине, стараясь не прорезать курицу до конца. Приправьте солью и перцем. Выложите на подготовленный противень.
В средней миске смешайте сливочный сыр, шпинат, артишоки и ½ стакана моцареллы. Приправьте солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца.
Заполните каждый карманчик в курином филе смесью сливочного сыра. Сверху выложите кусочки бекона (по 4 на каждое филе). Сверху посыпьте оставшейся моцареллой и сбрызните маслом.
Выпекайте, пока курица не приготовится, а бекон не станет хрустящим, 35 минут.
Перед подачей дайте курильщикам отдохнуть 5-10 минут, и только потом разрезайте.
Полезные советы
Если вы не можете найти консервированные артишоки, замените их сладким перцем. Также артишоки можно заменить бланшированными соцветиями брокколи.
Перед подачей фаршированные куриные грудки можно посыпать измельченной зеленью петрушки.
Для более нежного вкуса используйте мягкую моцареллу, а если хотите хорошую корочку — возьмите моцареллу для пиццы.
Можно использовать как классический сливочный сыр, так и сыр с добавками, например, с зеленью или вялеными томатами.
Чем тоньше изрезан бекон, тем более хрустящим он будет.
Холодные фаршированные куриные грудки можно разрезать на кусочки и использовать в качестве начинки для бутербродов и сэндвичей.