Фото: Depositphotos
Идеи

Фаршированная моцарелла — холодная закуска с интересной начинкой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки

Фаршированная моцарелла — это закуска с пикантностью, которая и смотрится стильно, и естся хорошо. Украсит любой праздничный стол!

У вас должна получиться небольшая «шкатулка» из моцареллы, фаршированной кубиками черри и сладкого перца, приправленной оливковым маслом. Это универсальная и вкусная идея, чтобы удивить гостей.

Чтобы результат был безупречным, важно, чтобы «чашечка» моцареллы стекала не менее 30 минут перед тем, как вы будете ее начинять. Вы даже можете выбрать серединку и поставить сыр стекать накануне вечером. Чтобы моцарелла не высохла и не испортилась, положите ее в герметичную посуду и отправьте ее в холодильник. Затем за несколько минут до подачи на стол нафаршируйте свежеприготовленной начинкой из ароматных овощей. По желанию и в зависимости от сезона можно добавить любимые овощи, а также оливки, каперсы, вяленые помидоры и т.д.

Также попробуйте пикантную запеченную моцареллу.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

У каждого шарика моцареллы отрежьте верхушку. Затем вырежьте внутреннюю часть по периметру и достаньте ее с помощью чайной ложки.

Шаг 2/6

Поместите «чашечки» и «крышечки» моцареллы вверх дном в дуршлаг, чтобы они потеряли лишнюю жидкость. Внутреннюю часть моцареллы нарежьте кубиками.

Шаг 3/6

Вымойте и разрежьте помидоры черри пополам, а затем кубиками.

Шаг 4/6

Красный перец вымойте и обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена, затем нарежьте кубиками.

Шаг 5/6

Нарезанные овощи положите в небольшую миску вместе с кубиками моцареллы и приправьте солью, растительным маслом, перцем. Также добавьте несколько измельченных листиков базилика. Перемешайте и начините ими «чашечки» моцареллы.

Шаг 6/6

Уложите «крышечки» поверх начинки, сбрызните маслом, посыпьте перцем и подавайте.

Подпишись на нас
в Google News