Фаршированная моцарелла — холодная закуска с интересной начинкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Фаршированная моцарелла — это закуска с пикантностью, которая и смотрится стильно, и естся хорошо. Украсит любой праздничный стол!
У вас должна получиться небольшая «шкатулка» из моцареллы, фаршированной кубиками черри и сладкого перца, приправленной оливковым маслом. Это универсальная и вкусная идея, чтобы удивить гостей.
Чтобы результат был безупречным, важно, чтобы «чашечка» моцареллы стекала не менее 30 минут перед тем, как вы будете ее начинять. Вы даже можете выбрать серединку и поставить сыр стекать накануне вечером. Чтобы моцарелла не высохла и не испортилась, положите ее в герметичную посуду и отправьте ее в холодильник. Затем за несколько минут до подачи на стол нафаршируйте свежеприготовленной начинкой из ароматных овощей. По желанию и в зависимости от сезона можно добавить любимые овощи, а также оливки, каперсы, вяленые помидоры и т.д.
Также попробуйте пикантную запеченную моцареллу.
Ингредиенты 7
Основные
У каждого шарика моцареллы отрежьте верхушку. Затем вырежьте внутреннюю часть по периметру и достаньте ее с помощью чайной ложки.
Поместите «чашечки» и «крышечки» моцареллы вверх дном в дуршлаг, чтобы они потеряли лишнюю жидкость. Внутреннюю часть моцареллы нарежьте кубиками.
Вымойте и разрежьте помидоры черри пополам, а затем кубиками.
Красный перец вымойте и обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена, затем нарежьте кубиками.
Нарезанные овощи положите в небольшую миску вместе с кубиками моцареллы и приправьте солью, растительным маслом, перцем. Также добавьте несколько измельченных листиков базилика. Перемешайте и начините ими «чашечки» моцареллы.
Уложите «крышечки» поверх начинки, сбрызните маслом, посыпьте перцем и подавайте.