Фото: Depositphotos

Шоколадно-сливочные квадратики — рецепт волшебных пирожных

Сложность приготовления
Средний
8
порций
2:20
часы приготовление
30
минут подготовки
579
ккал
11 г
белки
33 г
жиры
60 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кому волшебных сладостей? Эти шоколадно-сливочные квадратики понравятся не только маленьким проказникам, но и их родителям.

Этот десерт выглядит довольно просто и даже обыденно, но его вкус компенсирует минимализм в декоре, который всегда привлекает в сладостях. Шоколадно-сливочные квадратики состоят из трех прослоек: кофейного бисквита, крема из взбитых сливок и шоколадного ганаша.

Предупреждаем, что десерт должен полностью охладиться, прежде чем вы начнете резать его на квадратики и раздавать всем желающим. Поэтому наберитесь терпения и не рассказывайте родным или гостям, над чем колдуете на кухне, чтобы у них не было соблазна съесть десерт раньше времени.

У нас также есть хелси-версия этого десерта — квадратики из овсянки, фиников и яблок.

Ингредиенты 9

Для теста

Для крема

Для шоколадного ганаша

Шаг 1/5

В миске взбейте венчиком яйца с сахаром, водой, мукой, какао-порошком и разрыхлителем до однородности.

Шаг 2/5

Вылейте смесь в квадратную форму и выпекайте в духовке при 180 градусах 20 минут. Достаньте форму и сделайте в тесте зубочисткой дырочки. Налейте сверху молоко, которое должно впитаться в тесто.

Шаг 3/5

Выложите взбитые сливки на остывший корж и разровняйте поверхность лопаткой. Поставьте заготовку в холодильник на 2 часа.

Шаг 4/5

Для ганаша в маленькую миску влейте сливки и отлично подогрейте на плите. Измельчите шоколад и растопите его в горячих сливках, помешивая. Выключите огонь и подождите, пока ганаш остынет.

Шаг 5/5

Аккуратно вылейте ганаш на торт. Только обратите внимание на его температуру, чтобы ганаш не расплавил крем. Также вы можете поставить торт в холодильник как минимум на час, прежде чем поливать его ганашем, чтобы убедиться, что он не растает. Затем разрежьте торт на квадраты и подавайте.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News