В мини-версии: сливочные кексики для малышей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Добротный сливочный кекс — это лучший напарник для чашки чая или кофе. Сегодня мы подготовим миниатюрные версии этого десерта. Во-первых, никаких крошек после нарезания, во-вторых, удобный одноразовый формат, в-третьих, дети всегда будут в восторге.
Однопорционная версия классического сливочного кекса готовится быстро и легко, а в этом рецепте вы получите вкусные и ароматные кексики, которые будут оставаться приятно влажными в течение нескольких дней.
Сливочный кекс возник как результат случайного эксперимента. Его история связана с созданием сливочного масла. В средневековые времена в Великобритании при изготовлении сливочного масла часто встречались случаи, когда молоко оказывалось неблагоприятным для производства масла из-за влияния влажного климата. В результате молоко кисло, но жители не хотели выбрасывать его, и они решили использовать его для выпечки. Так и появился сливочный кекс.
Предлагаем вам базовый рецепт сливочных кексиков, который можно расширить добавлением других интересных ингредиентов: шоколадной стружки, нарезанных кубиками яблок, щепотки корицы, джема, какао-порошка.
Ингредиенты 8
Основные
В миску всыпьте сахар, добавьте йогурт, вбейте яйца и взбейте около 3 минут миксером, пока смесь не станет пенистой.
Добавьте в смесь цедру лимона. Всыпьте просеянную муку и дрожжи, продолжайте перемешивать. Влейте масло и взбивайте снова, пока тесто не станет гладким и без комочков.
Тщательно смажьте маслом силиконовые формы для минихлеба. Залейте в них тесто, оставив 1 см от края.
Поставьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 20 минут. По истечении времени приготовления извлеките сливочные кексики из духовки и дайте им остыть. Затем достаньте их из формы и разложите на сервировочном блюде.
Подавайте кексики с любимым напитком многих детей — ароматным какао.