Фото: Depositphotos
Идеи

Запеченный картофель по-баварски с салями

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
390
ккал
18 г
белки
19 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченный картофель по-баварски с салями вполне может считаться полноценным блюдом, но людям с отличным аппетитом советуем подавать его с мясом.

Кроме ингредиентов для этого блюда, нам понадобится фольга. Приготовление в фольге — это старая техника, позволяющая теплу проникать мягко и равномерно, а также использовать природную влажность продуктов, которая удерживается внутри.

Посредством этого метода продукты усиливают свой вкус, обмениваются ароматами, теряют меньше питательных веществ. Благодаря фольге вы всегда можете получить более легкое и обезжиренное блюдо, которое будет оставаться мягким и сочным.

Для приготовления картофеля по-баварски вы можете использовать пергаментную бумагу в качестве альтернативы фольге, но учтите, что алюминий является отличным проводником тепла и гарантирует лучшее распределение и поддержание температуры.

Смотрите, какие 7 вещей не стоит делать с алюминиевой фольгой.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

Тщательно вымойте картофель и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 2/6

Разрежьте каждую картофелину пополам, не углубляясь лезвием ножа и не дорезая до конца. Серединку приправьте солью и перцем.

Шаг 3/6

Нарежьте фольгу на квадратики и заверните в каждый по одной картофелине. Запечатайте фольгу, защипнув ее сверху, чтобы было легче открывать. Затем выложите картофель на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке около 50 минут.

Шаг 4/6

Тем временем очистите зеленый лук, удалив жесткую часть хвостика и наружный слой. Затем мелко нашинкуйте.

Шаг 5/6

Достаньте картофель из духовки и осторожно откройте фольгу, чтобы не обжечься.

Шаг 6/6

Начините картофель сметаной, измельченным луком и нарезанным кубиками салями. Сверху посыпьте тертым пармезаном. Подавайте горячим!

Подпишись на нас
в Google News