Жареный панир с овощами: индийская закуска
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Вкусный полезный сыр панир, появившийся в индийской кухне и постепенно завоевавший популярность во всем мире, — это сыр, который не плавится во время приготовления блюда. Именно поэтому кусочки сыра панир можно смело добавлять в суп или карри — он сохранит свою форму и текстуру и выступит вкусным заменителем мяса.
Подавайте закусочный панир вместе с лепешками по индийскому рецепту, а сам сыр можно приготовить дома по удобному и простому рецепту.
Ингредиенты 11
Основные
Нарежьте панир кубиками 2.5 см толщиной. Нарежьте кубиками очищенный от зерен болгарский перец кубиками. Нарежьте помидоры кубиками.
Перемешайте соль, тмин, красный и черный перцы в миске и отставьте в сторону.
Разогрейте тяжелую сковороду на слабом огне, добавьте в разогретое масло. Разложите кубики панира ровным слоем. Обжарьте панир по бокам, это займет примерно 2 минуты. Достаньте сыр из сковороды.
На той же сковороде обжарьте болгарский перец, примерно 2-3 минуты, периодически помешивая. Извлеките кусочки перца из сковороды.
На той же сковороде обжарьте помидоры примерно 2-3 минуты. Извлеките кусочки помидоров из сковороды.
Выложите панир в миску со специями. Хорошо перемешайте и добавьте болгарский перец и помидоры. Закуска готова!