Спасает, когда холодно: перловый суп с фасолью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Этот насыщенный и сытный перловый суп с фасолью согревает сердце, душу и желудок даже в самые холодные дни.
На улице холодно, снежно и ветрено? Это один из тех дней, когда хочется побыть одному под одеялом, почитать хорошую книгу и просто ничего не делать, но впереди ждет напряженный день?
Давайте по крайней мере за столом никуда не торопиться! Отведайте этот перловый суп с фасолью, предназначенный для согревания и уюта. Он восстановит вас после тяжелого дня с тысячей разных дел и обязательств. Суп получается таким же вкусным и домашним, как у бабушки!
Вы также можете попробовать питательный и согревающий суп из бобов и чечевицы.
Ингредиенты 10
Основные
Перловую крупу замочите на ночь в холодной воде. Отдельно точно так же замочите фасоль.
Затем в кастрюлю влейте 1,5 л воды, доведите до кипения, добавьте промытую перловку и варите 15 минут.
В отдельной кастрюле вскипятите 0,5 л воды и варите в ней фасоль 30-40 минут.
Цветную капусту помойте и разделите на соцветия. Лук и морковь очистите и промойте. Морковь нарежьте полукружками. Добавьте к перловке капусту, целый лук, кружочки моркови и лавровый лист. Посолите, поперчите и варите 7-8 минут.
Затем добавьте сварную фасоль вместе с отваром и проварите еще 5 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью.