Быстро, легко и для новичков: простой рецепт дрожжевого теста в воде
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 164 г
- углеводы
Если вы избегаете приготовления пирожков и пирогов, потому что боитесь работать с дрожжевым тестом (будем честны, оно получается не у всех и не всегда), то этот хитрый рецепт поможет справиться с вашими страхами.
Из этого дрожжевого теста в воде получаются пышные и мягкие пирожки, пироги и хлеб. А чтобы его приготовить, вам даже не нужно загрязнять руки, как и много посуды. Так в чем же секрет? Тесто не нужно обминать несколько часов, его следует положить в полиэтиленовые пакеты, опустить их в холодную воду в кастрюле и оставить всего на 30 минут. В воде тесто поднимается быстрее, ведь наполняется пузырьками воздуха.
Смотрите также рецепты классического дрожжевого теста.
Ингредиенты 8
Основные
Дрожжи раскрошите, посыпьте сахаром и оставьте на 5 минут. Влейте теплое молоко, перемешайте и оставьте еще на 5 минут.
Яйца взбейте с солью, влейте растопленный маргарин, перемешайте и вылейте смесь в дрожжевую опару. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Разделите его пополам.
Два полиэтиленовых пакета изнутри смажьте растительным маслом и положите в них тесто. Плотно завяжите пакеты, предварительно выпустив из них воздух.
Окуньте пакеты в кастрюлю с холодной водой, чтобы они свободно плавали и оставьте их на 30 минут. Когда тесто всплывет на поверхность, оно готово к работе.