Блюда для души: рулет из индейки с апельсинами и кумкватом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Сегодня SHUBA имеет приятное легкое настроение, которым хочется поделиться с вами. Так что мы не будем предлагать вам приготовить сверхсложное блюдо — нет, сегодня в тренде утонченная простота.
Именно такое блюдо, которое заденет тончайшие струны вашей души, ведь с ароматом апельсина, который мягко и плавно окутает каждый уголок вашего дома, иначе не бывает. Кумкват придаст бодрости и оригинальности, а индейка, которая и является основой рулета, объединит все вкусы в одном изысканном блюде. Поверьте, это не менее вкусно, чем свиной рулет с курагой.
Совет от SHUBA: по желанию можете добавить к начинке измельченные грецкие орехи.
Вашему вниманию также элегантный рецепт запеченного мяса: «Афелия» — свинина с кориандром и красным вином.
Ингредиенты 12
Основные
Шпинат и петрушку тщательно промойте и просушите с помощью бумажного полотенца. Мелко нарежьте зелень. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте петрушку и шпинат и обжарьте на небольшом огне в течение 5 минут, зелень должна уменьшиться в объеме вдвое.
Филе индейки помойте, осушите бумажным полотенцем. Разверните на рабочей поверхности и слегка отбейте. Натрите специями и оставьте мариноваться на 5-10 минут.
Выложите начинку на филе, сверните тугой рулет, можете завязать его нитью во избежание раскрутки, и положите в форму. Разложите вокруг оставшиеся кусочки апельсина и розмарин.
Разогрейте духовку до 180°С. Запекайте под фольгой 30 минут. Пока рулет запекается, натрите творог на мелкой терке. Снимите фольгу, посыпьте рулет тертым сыром и запекайте еще 15 минут. Возможно, вам потребуется больше или меньше времени на запекание, в зависимости от характеристик вашей духовки.
Подавайте мясной рулет с апельсинами и кумкватом вместе с отличными гарнирами. Выбирайте рецепт гарнира во вкусном амбаре SHUBA.