Рождественская рулька — простой рецепт мясного блюда
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 3
- часы приготовление
- 2
- часы подготовки
ккал
- 73 г
- белки
- 58 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Запеченная свиная рулька — традиционное рождественское блюдо, насыщенное вкусами и ароматами и характерное для зимнего периода. Предлагаем очень простой рецепт, чтобы вы подали к праздничному столу идеальное блюдо.
Рецептов приготовления запеченной свиной рульки очень много, но этот особенный, ведь он создан специально для Рождества. И хоть готовится мясо довольно долго (зато получится мягким, как масло), рецепт простой и с ним легко справиться. Кстати, вместо традиционного запеченного картофеля предлагаем подавать рульку с квашеной капустой. Но вы можете выбрать любой гарнир: поленту, запеченные овощи, пюре.
Задуманный к Рождеству, на самом деле этот рецепт хорошо подходит для любого случая: ужин с друзьями, воскресный обед с семьей, день рождения. Пробуйте! Также рассказываем, какое вино лучше всего подобрать к рульке, чтобы блюдо стало еще вкуснее.
Ингредиенты 10
Основные
Рульки вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа. Затем залейте свежей водой и доведите до кипения. Добавьте 1 ст. л. соли, 1 лавровый лист, перец и варите 1 час.
В форму для запекания положите квашеную капусту, перемешанную с измельченным луком. Сверху выложите вареную рульку.
Очищенный чеснок пропустите через пресс, добавьте в него соевый соус, мед, соль, перец и перемешайте. Полейте этим соусом рульку (немного оставьте на потом). Накройте форму фольгой и запекайте 1 час при 180°C.
Затем фольгу снимите, рульку переверните и полейте оставшимся соусом. Запекайте еще 1 час. Подавайте блюдо горячим!