С солеными огурцами: крученики по-житомирски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 55
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 27 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Крученики по-житомирски с солеными огурцами — это быстрое, свежее и типично зимнее мясное блюдо.
Эти крученики из телятины с начинкой — простое в приготовлении блюдо с оригинальным и вкусным результатом. В этом рецепте хрустящие огурчики очень хорошо сочетаются с нежным мясом. Наконец, соус на основе горчицы придает блюду аромат, усиливающий конечный вкус.
Чтобы приготовить особый ужин и поразить гостей, советуем также дополнить крученики по-житомирски картофельным пюре.
Если вы хотите приготовить эти крученики по нашему простому рецепту, советуем делать покупки в «Сільпо» — со 2 по 8 февраля в рамках акции «Цена недели» во всех магазинах сети действует скидка 11% на маринованные огурцы ТМ «Верес» (банка 500 г ).
Ингредиенты 11
Основные
Мясо помойте и обсушите. Нарежьте кусочками и отбейте. Посолите и поперчите.
Сметану и горчицу смешайте и смажьте этим соусом кусочки мяса.
Огурцы и лук мелко нарежьте и выложите по ложке на каждый кусочек телятины. Сверните рулетиками и заколите зубочистками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулетики до румяности со всех сторон. Соберите их в сотейник.
На ту же сковороду, где жарилось мясо, налейте стакан воды, добавьте томатную пасту, муку, посолите, перемешайте хорошо и доведите до кипения. Залейте этим соусом крученики и тушите на маленьком огне полчаса.
Перед подачей на стол удалите зубочистки.