Безглютеновые блины — для уютного завтрака в кругу родных
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Блины без глютена — это одна из версий известного во всем мире мучного изделия. Сладкие или соленые, их очень легко приготовить и можно начинять тысячей способов.
Этот рецепт на основе рисовой муки подходит для тех, у кого непереносимость глютена, или тех, кто планирует поэкспериментировать с новым ингредиентом, а также тех, кто хочет попробовать более легкую версию блинов.
Чтобы приготовить безглютеновые блины, вам понадобится совсем немного ингредиентов и щепотка ловкости, чтобы перевернуть их во время жарки.
- для безглютеновых блинов вы можете использовать гречневую муку в качестве альтернативы рисовой.
- если вы хотите приготовить сладкие блины, добавьте в тесто 2 столовые ложки сахара.
- если у вас непереносимость лактозы, используйте рисовое молоко.
Также вы можете попробовать рецепт безглютеновых блинов со шпинатом.
Ингредиенты 5
Основные
Сливочное масло нарежьте кусочками и растопите в кастрюле на водяной бане или в микроволновке.
Вбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и молоко и начните взбивать венчиком.
Добавьте в смесь растопленное сливочное масло, не переставая взбивать венчиком. В конце взбивания всыпьте просеянную рисовую муку. Перемешивайте до получения однородной смеси без комочков.
Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
По истечении требуемого времени достаньте тесто. Нагрейте антипригарную сковороду с кусочком сливочного масла. Когда оно растопится, влейте на сковороду половник теста и покрутите ее, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности. Жарьте 2 минуты, аккуратно переверните лопаткой на другую сторону — тоже жарьте 2 минуты.
Повторяйте процедуру, пока тесто не закончится. Ваши безглютеновые блины готовы к начинке и подаче!