Вызывает аппетит: сырный рулет с курицей и грибами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 72 г
- белки
- 58 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Вкусный, с невероятной начинкой и легкой корочкой, этот сырный рулет с курицей и грибами даже готовить интересно, а есть — тем более.
В этом рецепте шампиньоны придают курице, обычно сухому мясу, мягкость и сочность, а корж из сыра является хорошим фоном для этого классического сочетания. Подайте сырный рулет с курицей и грибами к столу, когда к вам приедут гости, и увидите, какой он будет иметь успех!
Совместите это блюдо с печеным картофелем, и вы узнаете, что они просто созданы друг для друга.
Ингредиенты 10
Основные
Для начинки
Лук почистите, а грибы протрите влажной тканью. Измельчите их и поджарьте на масле в течение 10 минут. Посолите, поперчите, вбейте яйцо и перебейте погружным блендером в паштетную массу.
Сыр натрите на крупной терке. Перемешайте яйца и майонез в миске, постепенно добавляя натертый сыр. Выложите сырную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровняйте лопаткой и выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут.
Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и отбейте кухонным молотком. Приправьте солью и перцем.
Достаньте противень, сырный корж снимите лопаткой с пергамента. Выложите на рабочую поверхность и на нижний край положите филе, на него сверху — грибную начинку. Плотно сверните рулет.
Заверните рулет в пергамент и зафиксируйте кончики. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при 180°C. Остудите рулет, удалите пергамент, нарежьте ломтиками и подавайте.