Фото: Depositphotos

Пончики «гнездышки» — праздник на каждый день

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
55
минут приготовление
5
минут подготовки
1558
ккал
10 г
белки
144 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Представьте себе пончик из мягкого жареного теста, украшенный щедрой порцией глазури. У вас уже слюнки текут? Тогда вперед готовить пончики «гнездышки»!

Сделать этот изысканный десерт по предложенному здесь рецепту будет проще, чем кажется. Главное — подготовить кондитерский шприц и много подсолнечного масла.

Мягкие пончики «гнездышки» идеально подходят для легкого начала дня или вкусного перерыва. Сладости можно украсить шоколадной или королевской глазурью и цветной посыпкой или просто сахарной пудрой.

Ингредиенты 9

Основные

Для глазури

Шаг 1/5

В кастрюле вскипятите воду, положите сахар, соль и нарезанное кусочками масло. Грейте на маленьком огне, все время помешивая, до растворения масла. Добавьте муку и, энергично мешая деревянной лопаткой, готовьте несколько минут. Когда тесто начнет отставать от стен кастрюли и станет однородным, оно готово.

Шаг 2/5

Переложите тесто в миску и дайте ему остыть. Затем добавьте по одному яйцу, все время мешая деревянной лопаткой, пока оно не станет однородным.

Шаг 3/5

В кастрюле разогрейте растительное масло. С помощью кондитерского шприца с насадкой в форме звездочки формируйте кольца из теста диаметром 3 см, выдавливая массу на пергамент, нарезанный квадратиками.

Шаг 4/5

Окунайте кольца из теста в масло бумагой вверх и готовьте, пока он не отстанет. Удалите бумагу и переверните кольца на другую сторону. Жарьте до золотистого цвета. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Шаг 5/5

Для глазури в кипящую воду всыпьте сахарную пудру, перемешайте и варите 1-2 минуты на маленьком огне, все время помешивая. Полейте пончики охлажденной глазурью и подавайте к столу.

Подпишись на нас
в Google News