Салат с грейпфрутом и авокадо
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Чтобы получить освежающий салатный микс на своем столе, необязательно ждать летнего сезона. Попытайтесь соединить в салате авокадо и грейпфрут.
Салат с грейпфрутом и авокадо — питательное и вкусное блюдо, которое может украсить обычный ужин и праздничный обед.
Для этого блюда важно удачно выбрать авокадо — мягкое на ощупь, спелое, но не перезревшее, без темных пятен на кожуре. Если вы выбрали слишком твердый плод, читайте в нашей статье, как созревает авокадо в домашних условиях.
Ингредиенты 10
Основные
Для заправки
Помойте грейпфрут, срежьте верхушку с любой стороны и по кругу обрежьте кожуру. Аккуратно разделите дольки и снимите с каждой белой кожуру перегородок. Удалите, если есть, косточки. Аккуратно разложите дольки на тарелке.
Помойте авокадо, почистите от кожуры и вытяните косточку. Порежьте плоды на кусочки, как до этого порезали грейпфрут.
Разложите помытые и просушенные листики салата-латука на овальном блюде. Выложите на подушке из листьев дольки грейпфрута и кусочки авокадо, чередуя их между собой.
Приготовьте заправку. Для этого измельчите лук-шалот и положите в любую глубокую миску. Присыпьте лук сухим орегано, добавьте сок лайма, измельченную цедру лайма, оливковое масло, сахар и соль. Хорошенько перемешайте смесь, и ваша заправка готова!
Полейте салат заправкой. Если заправка останется, ее можно хранить в холодильнике, в стеклянной герметичной посуде.
Полезные советы
Этот салат можно разнообразить креветками. Отварите примерно 450–500 г аргентинских креветок. Очистите каждую из них от панциря и головы. Чередуйте на блюде креветку, кусочек авокадо и дольку грейпфрута. Полейте заправкой по рецепту. Креветки станут идеальным и питательным дополнением.
Приятного аппетита!