- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Хочеться швиденько приготувати тост з авокадо або гуакамоле до чипсів, та головний інгредієнт не настільки стиглий, щоб його можна було вживати? Не дозволяйте цьому прикрому факту перешкодити вам. Ділимося хитрощами, як швидко «дозріти» авокадо вдома.
Звичайно, найкращий спосіб зробити авокадо стиглим — дозволити йому достигнути природно. Але якщо ви збираєтеся приготувати гуакамоле, тост з авокадо або смачний салат з креветками, ви не можете просто сидіти й чекати, поки природа зробить своє. І ось тут вам знадобляться ці швидкі прийоми.
Вибір ідеального, готового до вживання авокадо іноді може здатися складним завданням. Завжди звертайте увагу на твердість і колір — це головні індикатори стиглості. Стиглі авокадо досі тверді на дотик, злегка піддаються при стисканні та мають темно-зелений колір.
Якщо фрукт виглядає чорним та м’яким, він уже перезрів. З іншого боку, якщо він яскраво-зелений і дуже твердий, авокадо ще не дозріло, але ви цілком можете його використовувати за допомогою одного з описаних нижче прийомів.
Це цікаво: Розроблено спеціальні сканери для авокадо
1. На сонці
Якщо не поспішаєте — дозвольте авокадо дозріти у природний спосіб. Покладіть його в миску та розмістіть її на сонячному місці на кухні. Тепло від сонця допоможе авокадо швидше дозріти.
Залежно від того, якого рівня стиглості було авокадо, коли ви його купили, це може тривати кілька днів.
2. У паперовому пакеті
Щоб прискорити процес дозрівання, помістіть авокадо в паперовий пакет. Точно в такий спосіб можна прискорити й дозрівання бананів.
Це корисно: Як вибрати стигле авокадо
Деякі фрукти, такі як банани та авокадо, виділяють газ етилен, через який вони розм’якшуються після збирання врожаю. Коли авокадо поміщають у паперовий пакет, це допомагає затримати газ, що прискорює процес дозрівання.
Авокадо стануть стиглими дуже швидко — перевіряйте їх щодня.
3. У поєднанні з іншими фруктами
Ось іще один трюк із паперовим пакетом. Помістіть авокадо в пакет з іншими фруктами, які також виділяють етилен, наприклад, яблуками або бананами. Гази сконцентруються і допоможуть вашим авокадо стати м’якшими максимально швидко. Це може статися за 1-2 дні.
Читайте: Як їсти авокадо: лайфхаки й найкращі рецепти
4. У мисці з рисом
Занурте авокадо в миску із сирим рисом. Рис утримує газ етилен і сприяє дозріванню авокадо. Рис також діє як бар’єр для вологи.
Якщо ви просто не в змозі чекати кілька днів, можете спробувати «дозріти» авокадо в духовці. Завдяки цьому методу авокадо нагрівається та стає м’якшим, але, на жаль, це не дає того смаку та шовковистої текстури, за які ми так любимо цей фрукт.
Це цікаво: Як використати кісточку авокадо: 5 оригінальних ідей
Розігрійте духовку до 200 °C, загорніть авокадо у фольгу й покладіть на деко. Залежно від того, наскільки тверде авокадо, його розм’якшення може зайняти близько 10 хвилин (або більше). Дайте плоду охолонути, потім помістіть у холодильник до повного остигання перед використанням.
Хоча деякі стверджують, що мікрохвильова піч працює навіть швидше, ніж духовка, ми не радимо розм’якшувати авокадо в такий спосіб. Це призведе до того, що авокадо буде в’ялим та з неприємним запахом.
Читайте: Як виростити авокадо вдома з кісточки
Закуски в панірувальних сухарях настільки популярні, що ними вже давно важко здивувати. Проте якщо ви подасте авокадо в паніровці — точно отримаєте ефект несподіванки.
ПереглянутиФаршироване авокадо з креветками та естрагоном — легка та корисна літня страва, ідеальна для обіду чи легкої вечері. Спробуйте приготувати ароматну начинку з креветками на день вперед і коли будете готові до подачі, просто розріжте авокадо навпіл і викладіть ложкою начинку.
ПереглянутиЯєчна паста з авокадо — без майонезу, але така ж смачна і насичена, як і традиційна.
ПереглянутиСмачний сніданок за 10 хвилин, який надовго вас наситить — звучить, як мрія? А от і ні! Просто приготуйте тост з авокадо за рецептом від самого Арнольда Шварценеггера!
ПереглянутиАвокадо на грилі — чудове доповнення до будь-якого барбекю. На грилі авокадо стають м’якими та вершковими, з фантастичним ароматом копчення. Їх приготування займає всього кілька хвилин.
ПереглянутиЩоб отримати освіжаючий салатний мікс на своєму столі, необов’язково чекати літнього сезону. Спробуйте поєднати в салаті авокадо і грейпфрут.
ПереглянутиОднією з найпопулярніших страв в інстаграм є човники з авокадо з запеченим яйцем і різними начинками. А що, як змінити ролі та нафарширувати яйця начинкою з авокадо? Обіцяємо, вийде не менш смачно і фотогенічно.
ПереглянутиМи не перестаємо дивуватися італійцям. Ну як вони, з їхньою любов’ю до піци та пасти, примудряються залишатися такими стрункими? Насправді ж, вони їдять не тільки «важкі» страви.
ПереглянутиВершкові авокадо і сметана у поєднанні з кислотою лимона зроблять будь-яку страву більш яскравою. Хай то м’ясо, сухарики, салати чи овочі.
ПереглянутиСтань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте
Марія Мись
рік томуДякую за поради, мене це дуже цікавило