Як їсти авокадо: лайфхаки і найкращі рецепти
- Рубрика
- Хау ту
- Автор
- Вікторія Ваків
Його обожнюють спортсмени, кінозірки та інфлюєнсери. Будемо чесними, нам теж важко встояти перед хрумким авокадо-тостом. Розповідаємо все, що вам треба знати про споживання фрукта.
Як вибрати авокадо
Щоб визначити, чи готовий авокадо до вживання, злегка натисніть на зморшкувату шкірку.
- Якщо він твердий, забудьте про плід і дайте йому дозріти поза холодильником (ніколи не зберігайте незрілий авокадо в холодильнику) ще 2-3 дні.
- Якщо шкірка піддається, але не залишається відбитків пальців — авокадо стиглий. Найкраще нарізати його скибочками та споживати у смачних салатах або як доповнення до ранкових тостів.
- Якщо, з іншого боку, шкірка легко піддається і палець залишає невелику борозну, авокадо перезрів. З ним добре готувати муси та соуси.
Зберігайте невикористану м’якоть авокадо в холодильнику, трохи змочену лимонним соком, щоб вона не почорніла.
Дізнайтеся більше: Як вибрати стигле авокадо
Як їсти авокадо
Як правило, авокадо їдять сирим, у приготованому вигляді він злегка гірчить, а ще втрачає дорогоцінні жирні кислоти, на які він багатий. З цього екзотичного фрукта використовується тільки м’якоть, яку легко отримати:
- Розріжте плід вздовж навпіл.
- Повертайте дві половинки у протилежних напрямках, як ви це робите з персиками, поки вони не відділяться одна від одної.
- Кісточку можна видалити за допомогою чайної ложки або ножа і тоді братися за звільнення м’якоті від шкірки. Це можна зробити за допомогою тої ж таки ложки або просто нарізати плід часточками і зрізати шкірку гострим ножем.
Цікаво знати: Як швидко дозріти авокадо
Як використовувати авокадо
Цей фрукт підходить для багатьох страв: у першу чергу для салатів або тостів з яйцем-пашот, а також як основа для соусів, включаючи знамениту сальсу гуакамоле.
Приготуйте: Салат з індичкою та авокадо
Є так багато способів використовувати авокадо на кухні! Вегани і вегетаріанці часто використовують його як замінник вершкового масла для приготування кремів, тортів, печива, мусів і інших десертів.
Завдяки своїй консистенції авокадо також може бути чудовим інгредієнтом для надання кремовості корисним смузі та молочним коктейлям. Маючи нейтральний смак, він не перекриватиме смак інших інгредієнтів.
З чим їсти авокадо
Залишається лише з’ясувати, із чим їдять авокадо. Щоб переконатися, що ви ніколи не помилитеся, ось найкращі поєднання:
- з сіллю та лимоном;
- у салатах у поєднанні з кислим елементом;
- з помідорами;
- з чилі;
- з жирною рибою, такою як тунець та лосось;
- з шоколадом;
- з йогуртом;
- з гвоздикою, мускатним горіхом або кмином.
Тепер у вас більше не буде сумнівів у тому, як вживати авокадо, тож переходьмо до приготування.
10 смачних рецептів з авокадо
-
Фото: Unsplash Човники з авокадо
Проста комбінація овочевого салату та авокадо містить рослинний білок і корисні жири та залишить ситими ще надовго.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Бутерброди з авокадо та секретним інгредієнтом
Бутерброди з авокадо та простим соусом можна подати як закуску на вечірці або приготувати на швидкий сніданок.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Салат з полуницею, бринзою та авокадо
Ніжний та незвичайний салат з полуницею разом з у міру солоною бринзою та вершковістю авокадо вразить вас поєднанням смаків.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Авокадо-тост із севіче з редиски
Авокадо-тост сміливо можна назвати культовою стравою. Радимо приготувати незвичний варіант із севіче з редиски.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Морозиво з авокадо
Якщо морозиво з авокадо вам здається трошки незвичним, то в цьому немає нічого дивного, адже цей зелений плід насправді — фрукт, а не овоч.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Суп-пюре з авокадо, огірка й руколи
Суп-пюре з авокадо, огірка й руколи — це проста ідея для легкого обіду й повна тарілка вітамінів.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Пікантна паста з авокадо, горошком та м’ятою
Це надзвичайно смачний та простий у приготуванні рецепт веганської пасти. Вам сподобається не тільки приємний, ніжно-зелений колір цієї страви, а й її вишуканий смак.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Салат панцанела з авокадо
Салат panzanella — це універсальна страва італійської кухні, якою можна смачно перекусити у спекотний день. Зазвичай панцанелу готують із хлібом, помідорами та оливковою олією. Інші овочі додають за уподобаннями родини або гостей.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Шоколадний мус із авокадо
Шоколадний мус із авокадо — смачний і корисний веганський десерт, на приготування якого піде лише 5 хвилин вашого часу.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Бутербродна намазка з плавленого сиру, авокадо та яєць
Ідеальна для швидких бутербродів на сніданок, в офіс чи в дорогу. Вона вершкова, дуже ніжна і швидка у приготуванні.Переглянути рецепт
Вам також буде цікаво дізнатися, чим корисний авокадо. У нього є як мінімум шість застосувань для нашого здоров’я.
Власний Рахунок
Коментарі