Салат с куриной печенью и грейпфрутом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Салат с куриной печенью и грейпфрутом, с добавлением семян кунжута — это пикантный приятный салат, который можно поставить на праздничный стол или использовать в качестве ужина.
Сытный, легкий салат отлично сочетается с бокалом сухого вина, подсушенными тостами или чесночными гренками.
Куриная печень — это нежный деликатный продукт, из которого получаются изысканные паштеты. Вы можете убедиться в этом сами, воспользовавшись рецептом паштета по-тоскански.
Ингредиенты 9
Основные
Помойте и обсушите бумажными салфетками печень.
Нарежьте квадратиками.
Выложите печень в глубокую миску, добавьте 1 ст. л. соевого соуса, 0.5 ст.л. растительного масла, соль и перец. Перемешайте и поставьте на 15-20 минут в холодильник.
Разогрейте антипригарную сковороду и обжарьте печень со всех сторон в течение 5-7 минут.
Выключите огонь и отставьте сковороду.
Для изготовления заправки смешайте в миске 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. растительного масла и 1 ст.л. соевого соуса. Добавьте в заправку семена кунжута. Перемешайте.
Снимите с грейпфрута и апельсина кожуру.
Отделите ломтики и освободите мякоть от белых пленок.
Положите мякоть в отдельную тарелку.
Выложите на сервировочное блюдо чистые и обсушенные салатные листья, сверху на салат выложите печень, мякоть грейпфрута и апельсина.
Полейте сверху заправкой с кунжутом.
Салат из куриной печени готов!
Приятного аппетита!