Фото: Depositphotos

Бисквит по-французски с клубничным вареньем

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки
571
ккал
15 г
белки
13 г
жиры
100 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкусный, свежий, мягкий и сливочный бисквит по-французски с клубничным вареньем — настоящая радость для сладкоежек.

Десерт состоит из пышных бисквитных коржей, пропитанных клубничным вареньем. Что может быть проще и гениальнее? Бисквит по-французски легко приготовить, а вот пригодится он по многим поводам: от особого завтрака выходного дня до домашнего празднования дня рождения.

Прелесть этого рецепта также в том, что вы можете приготовить его с любым вареньем, которое вам нравится. Особенно советуем с вишневым.

Если вас заинтересовал этот рецепт, обратите внимание и на веганский пирог с клубничным вареньем.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Желтки отделите от белков. 150 г сахара взбейте венчиком с желтками до однородности и увеличения массы как минимум вдвое.

Шаг 2/5

Отдельно взбейте венчиком белки до увеличения массы в объеме в четыре раза. В конце процесса добавляйте небольшими порциями сахар, все время взбивая.

Шаг 3/5

В желточную массу введите 1/3 часть белков, просеянную муку с крахмалом и слегка перемешайте лопаткой. Добавьте остальные белки и перемешайте до однородности.

Шаг 4/5

Форму выстелите пергаментом, смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Разровняйте лопаткой и выпекайте при температуре 200°C 30 минут.

Шаг 5/5

Готовому бисквиту дайте остыть, затем достаньте из формы и разрежьте на два коржа. Нижний корж смажьте клубничным вареньем и накройте вторым коржом. Верх смажьте вареньем и оставьте пропитаться.

Подпишись на нас
в Google News