Фото: Depositphotos

Говядина с брокколи — классическое китайско-американское блюдо

Сложность приготовления
Средний
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
310
ккал
13 г
белки
13 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкусная и здоровая еда существует? Конечно! Приготовим сегодня блюдо с крепким характером, приправленное нежными соцветиями брокколи.

Основные ингредиенты — это говяжий стейк и брокколи. Для соуса вам понадобятся чеснок, бульон, соевый соус и сок лайма.

Какой стейк купить?

Возьмите вырезку, боковой стейк или стейк-юбку. Только режьте стейк поперек волокон.

Ингредиенты 13

Основные

Для маринада

Шаг 1/5

В средней миске взбейте 1/3 стакана соевого соуса, сок лайма, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку кукурузного крахмала до однородности. Добавьте стейк, приправьте солью и перцем и перемешайте, пока стейк не покроется. Маринуйте 20 минут.

Шаг 2/5

В большой сковороде на среднесильном огне разогрейте масло. Добавьте стейк в один слой, при необходимости готовя партиями, и жарьте до корочки, примерно 2 минуты с каждой стороны. Выньте стейк и отложите.

Шаг 3/5

Измельчите чеснок, добавьте его в сковороду и жарьте до появления аромата примерно 1 минуту. Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, пока он не покроется чесноком, затем добавьте бульон и 2 столовые ложки коричневого сахара и 1/3 стакана соевого соуса. Доведите смесь до кипения.

Шаг 4/5

Разберите брокколи на соцветие, добавьте и потушите до готовности, около 5 минут. Приправьте соус солью и перцем (при необходимости), затем сверните стейк в сковороду.

Шаг 5/5

Перед подачей украсьте кунжутом и зеленым луком.

Подпишись на нас
в Google News