- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Омлет из нута — это сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или хочет сократить потребление мяса.
Омлет из нута, как и многие блюда на основе бобовых, оптимален с точки зрения питания, ведь в нем содержатся белки, клетчатка, витамин С и фолиевая кислота. Также омлет из нута очень сытный, так что если вы приготовите его на завтрак, то легко продержитесь до обеда, не соблазняясь на нездоровые перекусы.
Прекрасный горячим, но также и комнатной температуры, омлет из нута станет полезным, легким и сытным ужином в будний день.
Раньше мы рассказывали, как приготовить нутовые котлеты в томатном соусе.
Ингредиенты 7
Основные
Замоченный на ночь нут сварите в 300 мл воды в течение 40 минут. Затем слейте воду, нут пюрируйте, посолите и поперчите.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте, обсушите и измельчите. В пюре добавьте чеснок и хорошо перемешайте.
Яйца взбейте, добавьте зелень, посолите, поперчите и смешайте с пюре.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте половину массы и обжаривайте на небольшом огне 5-7 минут под крышкой. Переверните лопаткой на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты. Так же обжарьте вторую половину массы.
Подавайте омлет теплым с овощным салатом.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
