Свинина в панировке из кукурузной муки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 52 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Кусочки свинины в панировке из кукурузной муки — это вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо для семейного ужина.
Сегодня мы приготовим стейки из свинины в панировке из кукурузной муки. Это легкий и быстрый вариант, к тому же он подходит для тех, у кого есть непереносимость глютена.
В этом рецепте мы будем использовать кукурузную муку, которую легко купить и которая идеально подходит для панировки мясного филе, особенно курицы и свинины, а также рыбы. А благодаря своей зернистой текстуре она гарантирует идеальное подрумянивание и хрустящую корочку!
У нас есть еще один вкусный рецепт со свиными стейками — шницели с грибами под сыром.
Ингредиенты 5
Основные
Перед приготовлением свиные стейки промойте, хорошо обсушите, чтобы к ним лучше прилипла панировка. Насыпьте кукурузную муку в большую тарелку.
В миске взбейте яйца со щепоткой соли и, когда закончите, полностью окуните мясо в яйцо. Наконец, обваляйте мясо в муке с двух сторон.
Если вы хотите более толстую корочку, вы можете повторить процедуру дважды. Как только мясо будет готово, дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение 10 минут.
Обжарьте свинину на сковороде с горячим маслом в течение 10 минут. Когда корочка станет золотистого цвета, снимите мясо с огня, выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.