- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Тушеный картофель — один из тысячи способов приготовления картофеля и гарнир, который покорит всю семью.
Тушеный картофель с овощами, грибами и фасолью является прекрасным сопровождением к мясу или рыбе и овощам. Также это хорошая основа для вкусного омлета или пикантного пирога.
Это типичный «бабушкин гарнир» — простой и дешевый, но при этом невероятно вкусный. Он имеет все шансы завоевать симпатии родных, которые даже не вспомнят ни о печеном картофеле, ни о жареном.
Ингредиенты 11
Основные
Замоченную фасоль на ночь промойте, залейте свежей водой и сварите до готовности (40 минут).
Лук и морковь очистите и промойте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупную терку. Нагрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте, помешивая, 5 минут.
Грибы помойте, нарежьте пластинками и положите в овощи. Перемешайте и обжарьте в течение 10 мин.
Картофель помойте, очистите и нарежьте кусочками. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, так чтобы он покрыл картофель. Готовьте под крышкой, периодически помешивая, 20 минут.
Добавьте фасоль, грибы, томатную пасту, соль, перец горошком и лавровый лист. Перемешайте и готовьте под крышкой еще 20 минут.