Салаты с руколой: 15 простых и свежих идей

Рукола — это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae. Ее можно узнать по ярко-зеленому цвету, интенсивному аромату и приятной острой нотке, которая в некоторых сортах почти напоминает пряность.

Интересно: Рукола: чем полезна и как употреблять, чтобы было вкусно

Руколу очень легко найти в супермаркетах и на базарах в течение всего года, хотя природное выращивание предполагает весенний посев и осенний сбор урожая. На самом деле это растение имеет очень короткий цикл развития и не требует много воды для роста, поэтому его можно найти не только культивируемым, но и дикорастущим.

Предлагаем попробовать эти простые, вкусные и сытные салаты с руколой:

Салаты с руколой

Салат с редиской, руколой и семенами

Если вы нуждаетесь в витаминах и простых блюдах, приготовьте этот легкий салат с редиской, руколой и семенами. Всего четыре ингредиента и нож.

Просмотреть

Салат с авокадо, малиной и сыром

Авокадо является отличным ингредиентом для любых экспериментов. В этом салате его дополнят сладкая малина, терпкая груша, сливочный сыр и острая рукола.

Просмотреть

Салат с дыней, моцареллой и прошутто

Летом без салатов не обходится ни один прием пищи. Когда базовые «редис + огурец» или «помидор + огурец» надоели, приготовьте этот изысканный салат с дыней, моцареллой и прошутто. Рукола придаст острую ноту.

Просмотреть

Самый простой салат с руколой

Если у вас есть пучок руколы, можно приготовить этот простой и легкий салат без лишних ингредиентов. Для пикантности добавьте только пармезан и сок лимона.

Просмотреть

Легкий салат с персиками-барбекю

Если вы любите сочетание соленого и сладкого (а еще острого из-за руколы), то этот салат с персиками-барбекю, фетой и прошутто вас очарует.

Просмотреть

Салат с руколой, черри и фетой

Если вашему стейку не хватает компании, то этот салат с руколой, шампиньонами, черри и фетой придет на помощь. Это идеальное, простое и сытное дополнение к мясу.

Просмотреть

Салат с руколой и фасолью

Может показаться, что сочетание руколы и фасоли достаточно специфичное, но вы многое потеряете, если не попробуете. Добавьте немного феты и получится салат в средиземноморском стиле.

Просмотреть

Здоровый салат с руколой

Свекла, рукола, грецкие орехи, горчица — этот салат хочется приготовить без промедлений. К тому же ингредиенты максимально просты и доступны каждому.

Просмотреть

«Зеленый» салат с курицей

Для легкого ужина нет лучшего варианта, чем этот салат с курятиной, огурцами, шпинатом и руколой. Он станет хорошим полноценным блюдом на последний прием пищи.

Просмотреть

Салат с телятиной и фасолью

Мясные салаты всегда ассоциируются с чем-то здоровым и сытным. Так и есть. Этот салат с телятиной, консервированной фасолью, сельдереем и руколой под горчичной заправкой насытит надолго.

Просмотреть

Салат с курицей и цитрусовыми

Поклонникам кислинки приготовиться — вот рецепт с курицей, апельсинами, грейпфрутами, лаймом и руколой, который поднимет вашу любовь на новую ступень.

Просмотреть

Теплый салат с кабачком

Вегетарианские салаты могут быть не менее питательными, чем мясные. Приготовьте это блюдо из запеченного кабачка и болгарского перца, которым добавляет свежесть наша любимая рукола.

Просмотреть

Салат-гриль с курицей и овощами

Сочетание теплых ингредиентов (курятины, перца и помидоров черри) с холодными (салатные листья и рукола) создает интересный контраст.

Просмотреть

Салат с виноградом, орехами и фетой

Чем больше «несочетаемых» ингредиентов, тем интереснее результат! Сладкий виноград, хрустящие орешки, соленая фета и острая рукола создают интересный квартет.

Просмотреть

Салат с грушей, руколой и тунцом

Овощной салат с рыбой и смотрится, и смакует хорошо. Добавьте к нему пикантную и острую руколу, чтобы завершить вкусовую картину.

Просмотреть

С руколой также можно приготовить пряный зеленый соус к мясу.

Было любопытно? Комментируйте

Отправить

Оставьте комментарий, будьте первым