Что приготовить с коньяком: 23 идеи, которые вас удивят

Французы закрепили традиционное сочетание коньяка как дижестива с тремя «С» — chocolat, café, cigare (шоколад, кофе, сигары). Американцы расширили употребление коньяка в качестве аперитива. Но этот напиток используют не только как напиток!

SHUBA уверена, что коньяк уместен не только в коктейлях, но и в других вкусных блюдах, и для этого у нас есть более двух десятков подтверждений.

Коктейли с коньяком

Коктейли с коньяком стали достаточно популярны в середине XX века. Тогда коньяк просто разбавляли минеральной водой и тоником, это уменьшало крепость напитка. Но рецепты усовершенствовались, и сейчас это уже настоящие алкогольные шедевры. Ведь коньяк — прекрасная основа для приготовления многих коктейлей. В такие напитки часто добавляют ликеры, шампанское, фруктовые соки, сливки, кофе и вермуты.

Коктейль «Зелененький»

Коктейль «Персик»

Ванильный ликер

Коктейль «Рубин»

Домашний кофейный ликер

Коктейль из шампанского

Выпечка и десерты с коньяком

Коньяк является ароматным спиртным напитком, его добавляют в тесто в основном по рецептуре. Кроме ароматизатора, коньяк является еще и в определенной степени разрыхлителем теста.

Сладкие персики, маринованные в коньяке

Французский пирог «Фар Бретон»

Яблоки в карамели с коньяком

Торт «Наполеон»

Roscon de Reyes

Венские булочки с изюмом

Домашний «Киевский» торт

Немецкий штоллен

Львовский сырник

Печенье «Керченский мост»

Французский сэндвич

Французский тост в яйце

Мясные блюда с коньяком

Коньяк смягчает мясной белок и из-за денатурирующего свойства этот напиток часто добавляют в соусы и маринады для мяса.

Курица Coq au Vin

Вяленое куриное филе

Кролик в горчичном соусе с коньяком

Стейк о-Пуавр

Буженина в тесте