Що приготувати з коньяком: 23 ідеї, які вас здивують

Французи закріпили традиційність поєднання коньяку як дижестиву з трьома «С» — chocolat, café, cigare (шоколад, кава, сигари). Американці розширили вживання коньяку як аперитиву. Проте цей напій використовують не лише в напоях!

SHUBA впевнена, що коньяк доречний не тільки в коктейлях, а й в інших смачних стравах. Для цього ми маємо більше двох десятків підтверджень.

Коктейлі з коньяком

Коктейлі з коньяком стали досить популярними в середині XX століття. Тоді коньяк просто розбавляли мінеральною водою та тоніком, це зменшувало міцність напою. Але рецепти вдосконалювалися, і зараз це вже справжні алкогольні шедеври. Адже коньяк є чудовою основою для приготування багатьох коктейлів. У такі напої часто додають лікери, шампанське, фруктові соки, вершки, каву та вермути.

Коктейль «Зелененький»

Коктейль «Персик»

Ванільний лікер

Коктейль «Рубін»

Домашній кавовий лікер

Коктейль із шампанського

Випічка і десерти з коньяком

Коньяк є ароматним спиртним напоєм, його додають у тісто переважно за рецептурою. Крім ароматизатора, коньяк є ще й до певної міри розпушувачем тіста.

Солодкі персики, мариновані в коньяку

Французький пиріг «Фар Бретон»

Яблука в карамелі з коньяком

Торт «Наполеон»

Roscon de Reyes

Віденські булочки з родзинками

Домашній «Київський» торт

Німецький штолен

Львівський сирник

Печиво «Керченський міст»

Французький сендвіч

Французький тост у яйці

М’ясні страви з коньяком

Коньяк пом’якшує м’ясний білок і через денатуруючу властивість цей напій часто додають у соуси та маринади для м’яса.

Курка Coq au Vin

В’ялене куряче філе

Кролик у гірчичному соусі з коньяком

Стейк о-Пуавр

Буженина в тісті