ru
ru
додай рецепт
Томлена яловичина у вині
Фото: Depositphotos

Томлена яловичина у винному соусі на вечерю

Автор
Томлена яловичина у вині
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
2:20
години готування
5
хвилин підготовки
627
ккал
54 г
білки
34 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шматочки яловичини обсмажують на гарячій сковороді, а потім обережно тушкують з овочами, селерою, часником та розмарином у густому винному бульйоні.

М’ясо повільно готується у гусятниці, але це варте витраченого часу — воно стає ніжним і тане у роті. Соус із м’ясного бульйону і червоного сухого вина м’яко обволікає яловичину і овочі та надає страві насиченого смаку.

А поки шматочки яловичини і овочів томляться в бульйоні із червоним вином, приготуйте вершкове пюре для романтичної вечері на вихідних.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/3

М’ясо помийте, обсушіть паперовим рушником, поперчіть і посоліть. Поріжте на кубики. Обсмажте м’ясо на гарячій сковороді з олією з усіх боків до рум’яної скоринки. Потім перекладіть у гусятницю.

Крок 2/3

Овочі очистьте, помийте і подрібніть. Селеру і розмарин поріжте, часник очистьте і наріжте пластинками. Овочі обсмажте на сковороді, додайте селеру, часник і розмарин, тушкуйте 5 хвилин.

Крок 3/3

Перекладіть овочі до м’яса, залийте бульйоном і вином, додайте лавровий лист, перець-горошок і сіль. Тушкуйте під кришкою 2 години.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • _Yaroslav_

    _Yaroslav_

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно