Катув шлях — мясо с овощами в деруне по-чешски

Мы уже рассказывали вам о шведских фрикадельках «как в ИКЕА», а сегодня хотим поделиться с вами рецептом популярного чешского блюда под названием катув шлях.

Что такое катув шлях

Полное название этого блюда изучит как Katův šleh s bramboráčky — катув шлях с брамборачкой. А брамбораки в чешской кухне — это ближайшие родственники наших родных дерунов. Разница только в размерах: если драники мы делаем небольшого размера вроде оладий, то брамбораки чехи жарят как блины, размером на всю сковороду.

А вот катув шлях — это поджарка из мяса с овощами, обычно из свинины, лука и болгарского перца в томатной подливе. Подаваться эта поджарка может как с деруном, так и с другими блюдами из картофеля — например, из пюре или фри.

В Украине катув шлях теперь можно отведать и на фуд-холлах супермаркетов «Сільпо». А если вы хотите приготовить это блюдо дома, SHUBA с радостью делится с вами пошаговым рецептом.