Киш с грибами и печенью на закуску

Лук, морковь и грибы порежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до мягкости (примерно 15 минут).

Хорошо промойте куриную печень под проточной водой, обрежьте все пленки и желчные каналы, нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте куриную печень в овощи, положите соль и перец, перемешайте и жарьте в течение 7-8 минут. В конце приготовления добавьте мелко изрубленную зелень.

Для теста смешайте в миске яйца, растительное масло, соль и разрыхлитель. Добавьте теплое молоко, натертый на мелкой терке сыр и просеянную муку, хорошо перемешайте.

На дно формы вылейте чуть меньше половины приготовленного теста, сверху выложите начинку из печени. Залейте оставшийся пирог тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.