top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Постное рагу с тыквой и репой
Фото: Depositphotos

Постные блюда: овощное рагу с тыквой и репой

Автор
Постное рагу с тыквой и репой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
167
ккал
3 г
белки
7 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это постное рагу — простая идея, чтобы насладиться вкусом сезонных овощей: белой репы, тыквы, картофеля, лука, моркови, перца.

Овощное рагу с тыквой и репой — веганская альтернатива классическому мясному рагу. Медленное и продолжительное приготовление позволяет получить мягкое и нежное блюдо на обед или ужин. Впрочем, не будем умалять и заслугу тыквы, которая придает всему сливочный вкус.

По этому рецепту у вас получится овощное рагу на шесть человек, но мы советуем увеличить количество ингредиентов — на следующий день блюдо становится еще лучше, поэтому растяните удовольствие.

Вас заинтересует: Рагу из сейтана

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Репу очистите и нарежьте мелкими кубиками. У перца удалите сердцевину, мякоть нарежьте квадратиками.

Шаг 2/4

Лук, морковь, картофель и чеснок очистите и промойте. Лук и морковь мелко нарежьте, картофель порежьте кубиками, а чеснок — пластинками.

Шаг 3/4

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, репу и морковь до зарумянивания. Добавьте тыкву, картофель и перец, перемешайте и готовьте 30 минут.

Шаг 4/4

За 5 минут до готовности посолите, поперчите, добавьте чеснок, измельченную зелень и перемешайте. Подавайте готовое рагу теплым, украсив листочками петрушки.

Хотите чего-то попроще? Приготовьте запеченную репу! Универсальный гарнир и хорошее основное блюдо в пост.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно