Постные блюда: овощное рагу с тыквой и репой

Овощное рагу с тыквой и репой — веганская альтернатива классическому мясному рагу. Медленное и продолжительное приготовление позволяет получить мягкое и нежное блюдо на обед или ужин. Впрочем, не будем умалять и заслугу тыквы, которая придает всему сливочный вкус.

По этому рецепту у вас получится овощное рагу на шесть человек, но мы советуем увеличить количество ингредиентов — на следующий день блюдо становится еще лучше, поэтому растяните удовольствие.

Вас заинтересует: Рагу из сейтана

Хотите чего-то попроще? Приготовьте запеченную репу! Универсальный гарнир и хорошее основное блюдо в пост.