ua
ua
добавь рецепт
Розовый переводчик с маком от Дарьи Цвек
Фото: Midjourney

Розовый перекладанец с маком от Дарьи Цвек

Автор
Розовый переводчик с маком от Дарьи Цвек
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
40
минут подготовки
1483
ккал
47 г
белки
68 г
жиры
176 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Перекладанец имеет свое интересное название благодаря процессу приготовления — вы буквально перекладываете хрустящие и ароматные коржи нежной начинкой.

Это рецепт от Дарьи Цвек, известной украинской кулинарки и автора гастрономического бестселлера «Домашнє печиво».

SHUBA советует выбрать только высококачественные ингредиенты для этого рецепта — масло должно содержать не менее 70% молочного жира, мак не должен горчить, а муку лучше выбрать высшего сорта и просеять несколько раз.

Вот еще несколько интересных рецептов с маком:

Ингредиенты 16

Тесто

Начинка

Шаг 1/4

Нагрейте молоко в кастрюле с толстым дном. Залейте им дрожжи, добавьте столовую ложку сахара и отложите.

Шаг 2/4

Всыпьте просеянную муку в глубокую миску, добавьте холодное сливочное масло и размешайте миксером. Влейте дрожжи, уложите желтки, сахар, ванилин и соль, замесите тесто. Накройте и оставьте, чтобы немного подошло.

Шаг 3/4

Приготовьте начинку. Залейте мак горячей водой в течение 10 минут. Слейте воду, добавьте сахар, ванилин масло, орехи, манную крупу, белки и варенье. Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 4/4

Разделите тесто на 2-3 части, раскатайте лепешки. Первый положите на стеленный пергаментной бумагой противень, проколите вилкой. Выложите на лепешку слой начинки. Повторите с остальными лепешками. Смажьте белком. Посыпьте сахаром и молотыми орехами и оставьте на 15 минут. Затем поставьте переводчик в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 45 минут.

Вот еще несколько рецептов от Дарии Цвек:

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона
Дарья Цвек
Дарья Цвек

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно