top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Салат со свежей спаржей и клубникой

Живописный салат со свежей спаржей и клубникой

Автор
Салат со свежей спаржей и клубникой
Юлия-Аврора Огородник
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
5
минут приготовление
5
минут подготовки
120
ккал
9 г
белки
2 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Очень быстрый, вкусный и красивый салат из свежей спаржи, зелени и клубники от гастроэнтузиастки Юлии-Авроры Огородник. Рецепт открыт для вашего творчества — по словам Авроры, «для этого салата нет точного веса» и к нему «вся зелень сезонная подходит».

Ну, честно, так и вижу, как вы отвешиваете 150 граммов руколы или 75 радиччио. Поэтому пишу, как есть. Берите свежей руколы несколько пучков, добавьте к ней горьковатые листья радиччио, можно еще положить шпинат. На самом деле, вся зелень сезонная подходит. Что есть в доме — мойте, сушите и бросайте в миску.

Юлия-Аврора Огородник

В этом салате все ингредиенты сырые, включая королеву сезона спаржу, поэтому они должны быть свежими и качественно приправленными. Аврора советует взять масло самое лучшее, что есть дома, идеальный вариант — оливковое масло extra virgin. Также обязательно добавьте немного лимонного сока и цедры. Автор рецепта кладет еще и кумкват, который «своим цитрусовым ароматом и вкусом творит чудеса».

Салат готовится быстро и легко, ведь нарезаются только клубника и спаржа. Кстати, если вы нарежете спаржу тонкими длинными полосками, это будет очень красиво.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Подготовьте свежие овощи — помойте и обсушите.

Шаг 2/6

Положите в миску руколу, нарвите к ней листья радиччио и добавьте шпинат.

Шаг 3/6

Обломайте жесткие кончики аспарагуса. Овощ нарежьте кружочками или длинными полосками с помощью овощечистки. Положите его туда же в миску.

Шаг 4/6

Клубнику помойте и нарежьте тонко.

Шаг 5/6

Заправьте зелень и спаржу оливковым маслом, приправьте солью и черным перцем, побрызгайте лимонным соком и натрите сверху цедры.

Шаг 6/6

Выложите на тарелку зелень и украсьте клубникой.

Ранее шеф-повар Владимир Ярославский советовал, как выбрать идеальную спаржу.

Читайте также

купить овощи дешевле
Фото: Pexels

Купить овощи дешевле онлайн: SHUBA раздает промокоды на скидку на все зеленые овощи

Хотите насладиться свежими, вкусными и здоровыми зелеными овощами по выгодной цене? У нас есть для вас отличная новость! Предлагаем вам отличную возможность приобрести онлайн зеленые овощи со скидкой от 25% по нашим промокодам! 

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно