ua
ua
добавь рецепт
Рыбные котлеты
Фото: Depositphotos

Нежные фишболы: рецепт от папы

Автор
Рыбные котлеты
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
40
минут подготовки
149
ккал
17 г
белки
5 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фишболы — это очень популярное блюдо со множеством различных названий и вариаций в Азии и некоторых частях Европы. Восточноазиатские фишболы делают из рыбной пасты, а затем жарят. Они имеют упругую консистенцию. Говорят, что рыбные шарики создавали во времена династии Цин в провинциях Чиу-Чоу и Фуцзянь и стали всемирно известными благодаря уличной еде Гонконга.

Эти рыбные фишболы можно не только поджарить в масле, но и запечь в духовке или сварить на пару. SHUBA предлагает приготовить жареную версию, чтобы максимально упростить вам жизнь. Подайте фишболы с универсальным сырным соусом или соусом из ревеня.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/6

Поместите кусочек высушенной апельсиновой цедры в маленькую миску и залейте теплой водой.

Шаг 2/6

Крупно нарежьте 4 свежих веточки кинзы. Мелко нарежьте лук и имбирь. Цедру извлеките из воды и мелко нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты в миске.

Шаг 3/6

Мелко нарежьте филе тилапии. Старайтесь максимально измельчить мясо до состояния пасты. То же сделайте и с креветками.

Шаг 4/6

Положите оба фарша в миску с блюдами, зеленью и мандариновой цедрой.

Шаг 5/6

Добавьте воду, крахмал, бульонный кубик, соль, сахар и белый перец, размешайте и добавьте в миску с рыбой. Перемешайте до однородности, добавьте кунжутное и оливковое масло, хорошо вымешайте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 6/6

Выньте фарш, влажными руками сформируйте шарики. Разогрейте небольшое количество масла в сковороде и поджарьте фишбол по три минуты с каждой стороны на сильном огне.

Такие котлеты из тиляпии можно подавать с разнообразными гарнирами, а именно:

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно