- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Абсолютно летний суп — яркий, легкий, быстрый, вкусен и теплым, и прохладным. Для более сытной версии нужен лишь один дополнительный ингредиент.
Этот очень быстрый вариант супа варится просто на воде, но вы можете сделать его на рыбном бульоне или овощном отваре, это придаст больше вкуса и аромата блюду.
Рыбу предлагаем взять любую морскую — белую или лосося. Удобнее и быстрее всего, конечно, готовить из филе. Но это может быть и целая тушка или стейк, в таком случае стоит убрать кости из отваренных кусков.
Зеленый горошек и кукуруза могут быть свежие или замороженные. А для более сытного супа добавьте картофель.
Вкус и аромат супа можно углубить, всыпав немного чесночного порошка.
Узнайте также, как сварить недорого вкусную уху из лосося.
Ингредиенты 14
Основной
Промойте овощи, очистите и нарежьте произвольно.
В кастрюле разогрейте растительное масло со сливочным и обжарьте морковь, лук и сладкий перец 2-3 минуты. Добавьте зеленый горошек и кукурузу в кастрюлю и продолжайте жарить вместе еще 2-3 минуты.
Залейте овощи и кукурузу горячей водой или бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими, примерно в течение 10 минут.
Положите рыбу в кастрюлю и варите до готовности рыбы, 5-7 минут.
Добавьте нарезанную зелень в суп, приправьте солью и перцем по вкусу. Варите еще 2 минуты.
Добавьте сливки к супу, перемешайте, прогрейте минуту.
Часто готовите рыбные блюда? Узнайте, как правильно выбрать белую рыбу. А также посмотрите, какие быстрые пироги с рыбой можно подать к легкому рыбному супу.
Власний Рахунок
Комментарии