top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
ежевичное чатни
Фото: Midjourney

Легкое домашнее ежевичное чатни на зиму

Автор
ежевичное чатни
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
86
ккал
0.83 г
белки
0.3 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это ежевичное чатни — отличный способ в полной мере использовать ягоды ежевики. Чатни родом из Индии, затем блюдо попало в Британию и распространилось во всем мире во всех стилях и вкусах. Поэтому в Украине в сезон ежевики стоит приготовить эту вкусную закуску.

Приготовить чатни попроще, чем приготовить джем, поскольку вам не нужно следить за процессом постоянно. Ежевичное чатни можно подавать с барбекю, сочными домашними гамбургерами, жареным мясом и сырной тарелкой.

Это интересно: Что такое чатни и с чем его едят

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Лук очистите и мелко нашинкуйте, яблоко очистите, удалите сердцевину и тоже порежьте. Ежевику промойте и дайте стечь лишней жидкости. Сложите все в кастрюлю.

Шаг 2/5

Добавьте все специи кроме уксуса и сахара, поставьте на огонь и варите до размягчения (около 15-20 минут).

Шаг 3/5

Затем добавьте уксус и сахар, дайте сахару раствориться, вскипятите, затем убавьте огонь и варите около 20 минут или пока вы не сможете провести ложкой по чатни и оставить четкий след, а смесь немного загустеет.

Шаг 4/5

Далее разлейте горячий чатни по стерилизованным банкам, закройте, укутайте и оставьте на 2 недели, чтобы чатни созрел перед употреблением.

Шаг 5/5

Ежевика может храниться до года в темном прохладном месте, после того как откроете банку — храните в холодильнике и используйте в течение месяца.

Попробуйте также соус к мясу из ежевики на зиму, что-то между чатни и ткемали.

Читайте также

Абрикосовый чатни
Фото: Depositphotos

Пикантно и сладко: чатные из черешни и абрикосов

Очень часто соус становится изюминкой в нашем блюде. Поэтому очень важно правильно подобрать ингредиенты для его приготовления. Давайте поэкспериментируем!

Просмотреть
Чатни из красной смородины
Фото: Depositphotos

Ставка на соусы! Чат из красной смородины на зиму

Чатные из красной смородины — разновидность традиционной индийской жидкой приправы. Если у вас много красных смородины, приготовьте на зиму вкусный соус, который «не доживет» и до первых морозов — так он классен.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно