- 2
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 2 год
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 66 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Бобы отлично растут в Украине, и повара уже изобрели десятки вкусных блюд с ними. Одно из таких — отличный овощной салат с добавлением яблок.
Этот салат красочный и очень вкусный. Кстати, вы знали, что бобы были одним из первых растений, культивируемых людьми. Они родом из Восточной и Южной Азии.
Не избегайте употребления бобовых, опасаясь проблем с пищеварением. Это очень ценный источник белка. Правильно сварив фасоль или бобы, вы избавитесь от неприятных ощущений в виде газов и вздутия живота.
Ингредиенты 17
Основные:
Для соуса:
Предварительно замоченные в несколько часов бобы залейте холодной водой и варите в течение 40-50 минут. Бобы солятся в конце варки; Когда они станут мягкими, добавьте небольшое количество соли. Если солить сразу, бобовые будут вариться дольше.
Сваренные бобы откиньте на дуршлаг, облейте холодной водой и очистите от кожуры.
Смешайте все ингредиенты для соуса в миске.
Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками и опустите в смесь лимонного сока с водой (чтобы не потемнели).
Лук нарежьте перьями, перец — тонкой соломкой, перец чили — кружочками (удалите из него семена). Нарежьте сельдерей ломтиками.
С бекона срежьте кожицу, нарежьте полосками по 0,5 см и обжарьте на разогретой сковороде.
Смешайте все ингредиенты салата и полейте соусом. Украсьте листьями и ломтиками чили. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии