top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
салат с бобами и яблоками
Фото: Midjourney

Что готовить с бобами: рецепт вкуснейшего салата

Автор
салат с бобами и яблоками
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
50
минут приготовление
2
часы подготовки
747
ккал
15 г
белки
66 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бобы отлично растут в Украине, и повара уже изобрели десятки вкусных блюд с ними. Одно из таких — отличный овощной салат с добавлением яблок.

Этот салат красочный и очень вкусный. Кстати, вы знали, что бобы были одним из первых растений, культивируемых людьми. Они родом из Восточной и Южной Азии.

Не избегайте употребления бобовых, опасаясь проблем с пищеварением. Это очень ценный источник белка. Правильно сварив фасоль или бобы, вы избавитесь от неприятных ощущений в виде газов и вздутия живота.

Ингредиенты 17

Основные:

Для соуса:

Шаг 1/7

Предварительно замоченные в несколько часов бобы залейте холодной водой и варите в течение 40-50 минут. Бобы солятся в конце варки; Когда они станут мягкими, добавьте небольшое количество соли. Если солить сразу, бобовые будут вариться дольше.

Шаг 2/7

Сваренные бобы откиньте на дуршлаг, облейте холодной водой и очистите от кожуры.

Шаг 3/7

Смешайте все ингредиенты для соуса в миске.

Шаг 4/7

Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками и опустите в смесь лимонного сока с водой (чтобы не потемнели).

Шаг 5/7

Лук нарежьте перьями, перец — тонкой соломкой, перец чили — кружочками (удалите из него семена). Нарежьте сельдерей ломтиками.

Шаг 6/7

С бекона срежьте кожицу, нарежьте полосками по 0,5 см и обжарьте на разогретой сковороде.

Шаг 7/7

Смешайте все ингредиенты салата и полейте соусом. Украсьте листьями и ломтиками чили. Приятного аппетита!

Читайте также другие рецепты с бобами:

Фасоль и яйца
Фото: Unsplash

Бобы и яйца — завтрак по-кубински

Просмотреть
Салат с бобами, молодым картофелем и зернистым творогом
Фото: Midjourney

Салат с бобами, молодым картофелем и зернистым сыром

Просмотреть
Gigantes plaki печеные бобы
Фото: Depositphotos

Gigantes plaki — печеные бобы по-гречески

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно