Праздничный рулет с индейкой и черносливом
- Проверено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Пані Марина
- 4
- порции
- 1:25 год
- приготовление
- 35 мин
- подготовка
ккал
- 57 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Автор рубрики «От читателей» Марина предлагает узнать, как приготовить вкусное и сытное блюдо на праздничный стол, и речь пойдет о роскошном индюшином рулете с черносливом, запеченном в духовке. К рулету подходят любые гарниры — овощные или крупяные, а еще это украшение стола, на которое хочется смотреть!
Для приготовления подойдет как готовый фарш без примесей, так и перекрученное собственноручно мясо индейки. Автор рецепта советует добавить в фарш любимые специи и лук с чесноком. А если фарша, на ваш взгляд, выйдет много, из остатка можно приготовить вкуснейший суп с фрикадельками.
Это блюдо, часто подаваемое на праздничный или особый стол, имеет свои корни в средневековой Европе. Индюшиный рулет может считаться своеобразной «архитектурой блюд» из-за того, что его готовят слой за слоем, и каждый слой может содержать разные начинки, такие как фарш из индюшиного мяса, начинка из орехов или сухофруктов.
Рецепт индюшиного рулета с черносливом
Ингредиенты 9
Основные
Выложите фарш в миску. Добавьте манку, яйцо, две средние тертые луковицы и тертые зубчики чеснока. Всыпьте соль, смесь перцев, немного карри.
Все перемешайте и дайте настояться 30 минут.
Замочите чернослив без косточек, дайте постоять. Затем слейте воду и тонко порежьте.
Лист пергамента смочите водой и распределите фарш на 2/3 листа.
Сверху разложите чернослив дорожкой.
Аккуратно скрутите пергамент с фаршем рулетом, закрепив бумагу по бокам.
Запекайте в течение одного часа при 180°C, после чего разверните верхнюю часть пергамента и готовьте еще 15 минут.
SHUBA знает отличный рецепт праздничной закуски: Рулетики из баклажанов с сыром.
Власний Рахунок
Комментарии