Фаршированные макаронные гнезда — рецепт с фаршем на сковороде
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от
-
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Хочешь отправиться в Италию? Сделай это за ужином, приготовив что-то сытное, интересное и в духе итальянской кухни, например, эти фаршированные макаронные гнезда. Удобно то, что все готовится в одной сковороде: просто добавь ингредиенты, залей все соусом и забудь на плите на 20 минут. Все, фантастически вкусные макаронные гнезда с фаршем на сковороде готовы!
Перед приготовлением
Макаронные гнезда, фаршированные мясными фрикадельками и протушенные в сливочно-томатном соусе получаются нежными, полными ароматов и вкусов. Именно то, что надо, когда хочется оставить неизгладимое впечатление.
Вот несколько советов для идеального результата:
- выбирай макароны из твердых сортов пшеницы, продающиеся фасованными в форме гнезд;
- фарш перед приготовлением лучше нагреть до комнатной температуры;
- сливки должны быть комнатной температуры — так ты уменьшаешь риск, что они свернутся на сковороде;
- вместо сыра гауда можешь использовать другой твердый сыр, который хорошо плавится;
- будет особенно вкусно, если готовое блюдо присыпать натертым пармезаном (20-30 г).
Тебе также понравится: Запеченные гнезда из пасты с грибами
Видео, как готовить фаршированные макаронные гнезда
Смотри, как приготовить гнездышки с фаршем, в видео с канала «Оксана и домашние дела».
Кстати, по такому рецепту можешь приготовить и фаршированные макаронные ракушки. Возможно, не так эффектно, но очень вкусно!
Попробуй: Фриттата с пастой — креативный способ использовать остатки макарон
Рецепт гнезд с фаршем на сковороде
Ингредиенты 14
Лук и морковь почисти. Одну луковицу нарежь небольшими кубиками. Морковь натри на крупной терке.
Обжарь лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Вторую луковицу натри на терке или перемели в блендере. Добавь в фарш, посоли, поперчи и хорошо перемешай.
Приготовь соус: в сливки добавь томатную пасту, соль, специи и перемешай.
Выложи гнезда с фаршем в сковороду с поджаркой.
Залей горячей водой, чтобы накрыла макароны, накрой крышкой и туши на умеренном огне 10 минут.
Залей гнезда приготовленным соусом, добавь лавровый лист и готовь под крышкой еще 8 минут.
Сверху посыпь тертым сыром и потуши еще 1-2 минуты до расплавления сыра.
Подавай фаршированные макаронные гнезда горячими, приятного аппетита!
Читай, как приготовить куриные митболы с сыром, которыми также можно наполнить макаронные гнезда.
Интересные рецепты с «гнездами»
