Фаршировані макаронні гнізда — рецепт з фаршем на сковороді
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 20 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Хочеш вирушити до Італії? Зроби це за вечерею, приготувавши щось ситне, цікаве та в дусі італійської кухні, наприклад, ці фаршировані макаронні гнізда. Зручно те, що все готується в одній сковороді: просто додай інгредієнти, залий усе соусом і забудь на плиті на 20 хвилин. Усе, фантастично смачні макаронні гнізда з фаршем на сковороді готові!
корисності
Shuba корисності
-
Як купити якісний фарш: 3 головні ознаки
До статті
Перед приготуванням
Макаронні гнізда, фаршировані м’ясними фрикадельками та протушковані у вершково-томатному соусі виходять ніжними, повними ароматів і смаків. Саме те, що треба, коли хочеться залишити незабутнє враження.
Ось кілька порад для ідеального результату:
- вибирай макарони з твердих сортів пшениці, що продаються фасованими у формі гнізд;
- фарш перед приготуванням краще нагріти до кімнатної температури;
- вершки мають бути кімнатної температури — так ти зменшуєш ризик, що вони згорнуться на сковороді;
- замість сиру гауда можеш використати інший твердий сир, що добре плавиться;
- буде особливо смачно, якшо готову страву присипати натертим пармезаном (20-30 г).
Тобі також сподобається: Запечені гнізда з пасти з грибами
Відео, як готувати фаршировані макаронні гнізда
Дивись, як приготувати гніздечка з фаршем, у відео з каналу «Оксана та домашні справи».
До речі, з таким рецептом можеш приготувати й фаршировані макаронні мушлі. Можливо, не так ефектно, але дуже смачно!
Спробуй: Фритата з пастою — креативний спосіб використати залишки макаронів
Рецепт гнізд із фаршем на сковороді
Інгредієнти 14
Цибулю і моркву почисть. Одну цибулину наріж невеликими кубиками. Моркву натри на грубій тертці.
Обсмаж цибулю і моркву на олії до м'якості.
Другу цибулину натри на тертці чи перемели у блендері. Додай у фарш, посоли, поперчи й добре вимішай.
Приготуй соус. У вершки додай томатну пасту, сіль, спеції та перемішай.
Виклади гнізда з фаршем у сковороду із засмажкою.
Залий гарячою водою, щоб накрила макарони. Накрий кришкою і тушкуй на помірному вогні 10 хвилин.
Залий гнізда приготованим соусом, додай лавровий лист і готуй під кришкою ще 8 хвилин.
Зверху посип тертим сиром та протушкуй ще 1-2 хвилини до розплавлення сиру.
Подавай фаршировані макаронні гнізда гарячими. Смачного!
Читай, як приготувати курячі мітболи із сиром, якими також можна наповнити макаронні гнізда.
Цікаві рецепти з «гніздами»
