- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 33 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Хотите получить быстрый и вкусный ужин? Вам на помощь спешит рецепт от британского кулинара- любителя Эндрю.
SHUBA любит посещать семейные кухни и наблюдать, как рождаются маленькие шедевры, ведь каждое блюдо приготовленное на собственной кухне — это страница семейной истории. Мы уже вкусно гостили в итальянской Ломбардии у повара Эммануэле, о чем подробно рассказывали в своем материале о настоящем итальянском ужине.
Затем с удовольствием посетили леди Кэролайн, на северо-западе Англии, от которой мы узнали, чем обычно угощают в Британии на Рождество и Пасху.
Приглашение на рождественский английский стол
Чем угощают на Пасху в Британии
А сегодня SHUBA отдыхает после вкусного ужина в доме господина Эндрю, что проживает в небольшом зеленом городке недалеко от Оксфорда, в Великобритании. Хозяин дома не только от души накормил нас, но и поделился легким рецептом, помогающим ему быстро накрыть на стол. Что вам пригодится? Любимый сорт макарон, курица, сырный соус, и, по желанию, овощи.
Рецепт пасты с сырным соусом й курицей
Ингредиенты 14
Основные
Для соуса
Для подачи
Приготовьте соус, для чего растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. Понемногу добавьте муку, постоянно помешивая. Варите 1-2 минуты.
Постепенно влейте молоко, помешивая. Убедитесь, что молоко полностью впиталось, а соус стал гладким и блестящим перед тем, как добавить новую порцию молока. Это поможет вам получить однородный соус без комочков. Добавив все молоко, продолжайте помешивать и доведите соус до слабого кипения.
Убавьте огонь и медленно кипятите соус 5 минут. Приправьте солью и перцем.
Добавьте тертый сыр и дайте ему расплавиться. Не кипятите соус повторно, иначе он станет тягучим. Отставьте сотейник до надобности.
Отварите любимые макароны в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
Откиньте готовые макароны на дуршлаг, но оставьте немного воды от отваривания.
Выложите макароны обратно в кастрюлю. Добавьте немного воды от отваривания и перемешайте.
Примечание: Эндрю использовал макароны сорта пенне.
Помойте куриное филе и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте средней толщины кусочками.
Промойте и нарежьте слайсами грибы.
Разогрейте небольшое количество масла в сковороде и обжарьте кусочки курицы с обеих сторон в течение 12-15 минут. Добавьте грибы через 5-7 минут после начала жарки курицы. После добавления грибов подсолите и приперчите смесь по вкусу.
Добавьте курицу в кастрюлю к макаронам, перемешайте ингредиенты.
Добавьте сырный соус, перемешайте, и если нужно, добавьте еще соус по вкусу.
Ужин готов!
По желанию отварите на пару брокколи и замороженный зеленый горошек, как это сделал Эндрю. Затем он подал отварные овощи на отдельном блюде к основному блюду.
Приятного аппетита!
Хотите знать как вкусно приготовить брокколи, спаржу, сырный соус, которые могут стать элементами вашего ужина? Советуем следующие рецепты:
Власний Рахунок
Комментарии