Бюджетное блюдо на обед — готовим крем-суп с шампиньонами

Самое простое, что можно приготовить с грибами, в нашем случае, с шампиньонами, на первое — это крем-суп. Есть также и неожиданные и выверенные по вкусу сложные супы:

• грибной суп с фрикадельками,

• или с домашними варениками.

Рецепт этого бюджетного блюда на четыре порции мы получили от читательницы Анастасии Цвилюк. Она предлагает взять половину плавленого сырка, если супа нужно больше, удваивайте количество ингредиентов.

Крем-суп из шампиньонов не только вкусен, но и богат витаминами группы B, в частности витамином B2 (рибофлавин), который способствует укреплению нервной системы и поддерживает здоровье кожи.

Чтобы овощи быстрее сварились и легче перебивались блендером, нарежьте их некрупно и желательно одинакового размера.

И еще одно бюджетное блюдо с грибами. Читайте рецепт супа с перловкой и макаронами.