Бюджетна страва на обід — готуємо крем-суп з печерицями

Найпростіше, що можна приготувати з грибами, у нашому випадку, з печерицями, на перше — це крем-суп. Є також і несподівані та вивірені за смаком складні супи:

• грибний суп з фрикадельками,

• або з домашніми варениками.

Рецепт цієї бюджетної страви на чотири порції ми отримали від читачки Анастасії Цвілюк. Вона пропонує взяти половину плавленого сирка, якщо супу треба більше, подвоюйте кількість інгредієнтів.

Крем-суп з печериць не тільки смачний, але і багатий на вітаміни групи B, зокрема вітамін B2 (рибофлавін), який сприяє зміцненню нервової системи та підтримує здоров'я шкіри.

Щоб овочі швидше зварилися та легше перебивалися блендером, наріжте їх некрупно та бажаного однакового розміру.

І ще одна бюджетна страва з грибами. Читайте рецепт супу з перловкою та макаронами.