ua
ua
добавь рецепт
Постное заварное тесто
Фото: Depositphotos
Полезности

Постное заварное тесто на пельмени и вареники без яиц

Автор
Постное заварное тесто
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки
495
ккал
14 г
белки
6 г
жиры
93 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мы покупаем замороженные пельмени тогда, когда не хотим возиться с тестом. Но у SHUBA есть рецепт быстрого заварного теста для вареничков и пельменей. Оно очень послушное и совсем не липнет к рукам!

Заварное тесто на пельмени и вареники считается самым простым, экономичным и быстрым. Оно получается эластичным и раскатывается тонко. Вареники, пельмени или манты (попробуйте манты с тыквой) из такого теста не развариваются и отлично держат форму.

Чем же заварное тесто такое особенное? Дело в том, что в процессе заваривания образуется клейстер, удерживающий больше воды, чем обычное тесто. Поэтому и свойства и структура теста кардинально меняются, оно становится очень мягким и эластичным.

Читайте также: Как приготовить ленивые пельмени — быстрый рецепт с видео

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/3

В глубокую миску просейте муку и сразу же положите туда соль. Перемешайте, в центре сделайте воронку.

Шаг 2/3

В эту воронку влейте масло, а затем кипяток. Ложкой быстро перемешайте все ингредиенты и замесите тесто.

Шаг 3/3

Когда масса немного остынет, продолжайте замес теста руками на столе.

Заварное тесто для пельменей и вареников станет упругим и эластичным, оно совсем не липнет к рукам.

Интересные рецепты пельменей

Жареные пельмени с базиликом на белом фоне
Фото: Depositphotos

Жареные пельмени — как в студенческие годы

Просмотреть
Нежные пельмени с креветками
Фото: Depositphotos

Нежные пельмени с креветками

Просмотреть
Пельмени модок
Фото: Depositphotos

Индийские жареные пельмени модак

Просмотреть
Пельмени со смешанным фаршем
Фото: Depositphotos

Домашние пельмени со смешанным фаршем

Просмотреть
Паста с фаршем
Фото: Depositphotos

Итальянские пельмени: казончели с оригинальной начинкой

Просмотреть
китайские пельмени цзяозцы
Фото: Depositphotos

Родственники вареников: китайские пельмени баоцзы

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно