- 3
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Нежные пельмени с креветками, сливочным сыром и сливочным соусом не оставят равнодушным ни одного гурмана.
Если у вас нет креветок, можете заменить их другими морепродуктами. SHUBA также советует выбрать высококачественный сливочный сыр для этого рецепта. А еще вы можете подать блюдо с соевым соусом вместо сливочного, если хотите. Тогда стоит добавить немного зеленого лука в тарелку для подачи. Советуем также повторить рецепт зеленых вареников для разнообразия вашего меню.
Ингредиенты 15
Тесто
Начинка
Соус
Просейте муку и соль в большую миску, сделайте в ней углубление, добавьте яйца и масло, замесите эластичное тесто, заверните в пленку и оставьте на 20 минут.
Креветки отварите в кипящей воде 2-3 минуты и очистите от голов и панцирей. Бульон сохраните. Положите креветки в миску, добавьте сыр, цедру лимона, соль и специи. Хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто, вырежьте с помощью стакана кружочки. В каждый положите по чайной ложке начинки, хорошо защипните края. Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут после всплытия.
Для соуса смешайте холодные сливки с мукой. В сковороду с разогретым оливковым маслом положите нарезанные пополам зубчики чеснока и веточку базилика. Жарьте до появления аромата, затем выньте. Влейте в сковороду сливки, варите в течение 3 минут. Посолите и поперчите.
Подавайте блюдо теплым со сливочным соусом и зеленью. А вот еще несколько интересных рецептов пельменей от SHUBA:
Власний Рахунок
Комментарии