top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
рождественская выпечка
Фото: Freepik
Идеи

Рождественский кекс «Имбирный пряник» : праздничная выпечка с ароматом специй

Автор
рождественская выпечка
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Легкий
9
порций
35
минут приготовление
20
минут подготовки

Говорят, пряники были изобретены греками примерно в 2800 году до нашей эры. Сначала пряники готовили из сухарей и подслащивали медом, но со временем, когда они распространились по всему миру, рецепт приспособили к вкусам разных культур. Вот почему, если вы попробуете пряники в разных странах, они могут по виду и вкусу отличаться от привычных вам. Это может быть хлеб, пряный сладкий пирог или печенье.

Наш влажный и ароматный пряничный пирог — действительно идеальный десерт для осени и зимы. Его рецепт очень адаптивен. Хотя он содержит цедру лимона, но можно использовать апельсиновую цедру. Можно добавить жареные орехи, измельченный свежий имбирь или засахаренный. Смельчаки могут добавить немного молотого черного или красного перца для согревающего эффекта.

Ингредиенты 17

Основные

Для глазури

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте решетку в центр духовки.Продолговатую форму для пирога (кекса, хлеба) со стороной 22 см смажьте маслом и присыпьте мукой. (Вы можете также использовать круглую форму диаметром 23 см).

Шаг 2/6

В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, молотую корицу, имбирь, гвоздику, цедру лимона и тертый имбирь.

Шаг 3/6

Миксером взбейте сливочное масло и сахар до легкой и пушистой массы (примерно 2-3 минуты). Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Положите светлую патоку или мед и взбейте до соединения.

Шаг 4/6

Добавьте сухие ингредиенты (в три приема) и молоко (в два приема) поочередно, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Взбивайте только до соединения.

Шаг 5/6

Вылейте тесто в подготовленную форму и разгладьте верх силиконовой лопаткой. Выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.

Шаг 6/6

Для глазури смешайте просеянную сахарную пудру и лимонный сок до однородности. (Она должна быть густой, но все равно легко намазываться.) Вылейте глазурь на центр пирога и размажьте лопаткой.

Рождественский пирог «Имбирный пряник» вкусен как есть, но по желанию его можно укрыть глазурью со вкусом лимона. Она готовится из сахарной пудры и лимонного сока. Десерт можно полить растопленным шоколадом.

Кекс сохраняется несколько дней при комнатной температуре.

С праздниками! Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно