ua
ua
добавь рецепт
Жареные гребешки
Фото: Depositphotos

Просто феноменально: жареные гребешки в лимонно-сливочном соусе с шалфеем

Автор
Жареные гребешки
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
8
минут подготовки

Этот рецепт жареных на сковороде гребешков просто феноменальный! Хрустящие снаружи, но при этом мягкие и нежные внутри — это, безусловно, лучший способ приготовления морских гребешков. Предлагаем подать их в лимонно-сливочном соусе с шалфеем, чтобы вам окончательно сорвало крышу от удовольствия!

Конечно, вы можете насладиться гребешками в ресторане, но SHUBA предлагает научиться готовить этот непревзойденный морепродукт дома. Морские гребешки — прекрасное блюдо на каждый день, которое также получается довольно элегантным для подачи гостям в этом простом чесночно-лимонном соусе.

Попробуйте приготовить: Морские гребешки с мятой, горошком и беконом

Научиться готовить гребешки легко! Нужно только несколько простых и свежих ингредиентов и менее 20 минут вашего времени. Вы можете использовать замороженные гребешки, но лучше попробовать свежие. Обжаренные гребешки готовятся очень быстро: как только они станут золотистыми с одной стороны, сразу переверните, а затем быстро снимите со сковороды, чтобы гребешки не получились резиновыми.

К жареным гребешкам очень подходят лимон и масло. Шалфей также придает блюду стильный вкус. А подавать это блюдо можно с лимонной пастой. Кроме того, подойдут жареный шпинат, свежий салат, паста орзо и картофель по-итальянски.

Ингредиенты 11

Основные

Соус

Шаг 1/3

Промойте гребешки холодной водой и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Приправьте гребешки солью и перцем с обеих сторон.

Шаг 2/3

В большой сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Переложите гребешки на раскаленную сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 1-3 минуты с каждой стороны. После приготовления отставьте.

Шаг 3/3

Теперь приготовьте сливочно-лимонный соус с шалфеем. Сливочное масло растопите на среднем огне. Добавьте чеснок и варите до появления аромата. Когда чеснок даст запах, добавьте лимонный сок, соль, перец и шалфей. Поместите гребешки обратно в сковороду со сливочным соусом. Украсьте петрушкой и подавайте сразу.

Не пропустите еще один способ приготовления этого морепродукта — рецепт гребешков в кляре.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно