Салат «Подсолнечник»: украшение праздничного стола

Куриное филе порезать маленькими кубиками и замариновать в соевом соусе, оставить на час в холодильнике. Затем обжарить на столовой ложке масла, остудить.

Грибы очистить, нарезать ломтиками и обжарить вместе с нарезанным луком на второй ложке растительного масла, посолить и поперчить.

Огурцы нарезать кубиками, творог и яйца натереть на толстой терке. Майонез смешать с йогуртом, посолить и поперчить. 

Составляем салат: на дно большой плоской тарелки выкладываем поджаренные грибы, сверху на них выкладываем курицу и поливаем соусом (майонез-йогурт), сверху выкладываем огурцы и поливаем соусом. Затем выкладываем натертое яйцо и снова поливаем соусом. Кукурузу разлагаем так, чтобы по середине образовалась из нее горка (диаметром до 5 см). Смажьте соусом все кроме этой горки. На кукурузу, обходя эту горку, выкладываем тертый сыр, а на нем половинки маслин. Так получится подсолнух с маслинами вместо семечек.

Перед самой подачей на стол воткните в салат по всему периметру тарелки чипсы в виде лепестков. Подсолнух готов. Приятного аппетита!