top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Баклажаны с булгуром
Фото: Midjourney

Баклажаны, запеченные под сырной шапкой — очень вкусный и питательный рецепт

Автор
Баклажаны с булгуром
Катя Гернат
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
585
ккал
19 г
белки
34 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этом рецепте мы начиняем отварным булгуром баклажаны и запекаем их под шапкой натертого сыра вместе с овощным ассорти.

Это легкое и полезное блюдо, которое готовится в духовке без лишних усилий и особого вашего участия. Булгур — полезная крупа, которая отлично сочетается с запеченными овощами.

Кроме баклажанов, мы запекаем в духовке также помидоры, цветную капусту, сладкий перец и чеснок. Но вы можете взять другие овощи по своему вкусу, например, цукини, картофель или брокколи. Идеальный летний ужин!

Узнайте больше, чем полезны баклажаны.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Булгур промойте, в котелок или кастрюлю с толстым дном влейте 5 ст. л. оливкового масла, разогрейте, всыпьте булгур и хорошо перемешивайте в течение 1 минуты, чтобы он весь покрылся маслом.

Залейте крутым кипятком в соотношении 1:2. Доведите до кипения, посолите, варите на маленьком огне 20 минут.

Шаг 2/4

Тем временем в жаростойкую форму, смазанную маслом, положите помидоры, надрезанные, как на видео, присоленные баклажаны, порезанный перец и разобранную на соцветия цветную капусту, чеснок.

Шаг 3/4

Немножко присолите, посыпьте паприкой и травами. Сбрызните оливковым маслом и поставьте запекаться 40-45 минут при 180-200 градусах.

Шаг 4/4

На половинки запеченных баклажанов выложите булгур, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10-12 минут. Подавайте баклажаны с миксом запеченных овощей. По желанию приготовьте к блюду йогуртовый соус — с ним еще вкуснее!

Если вы любите блюда из баклажанов, попробуйте также приготовить быструю баклажанную пиццу.

Читайте также: Салат с баклажанами и перцем на зиму

Больше вкусных баклажанов:

Терчаники из баклажанов — пикантный завтрак
Фото: Depositphotos

Терчаники из баклажанов — пикантный завтрак

Просмотреть
Баклажаны с чили на зиму
Фото: Depositphotos

Баклажаны с перчиком чили на зиму — согревающая закуска

Просмотреть
Баклажаны
Фото: Depositphotos

Битые баклажаны запеченные с сыром, томатами и зеленью

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно