Баклажани, запечені під сирною шапкою — дуже смачний і ситний рецепт
- Автор
- Катя Гернат
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 34 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
У цьому рецепті ми начиняємо відвареним булгуром баклажани та запікаємо їх під шапкою натертого сиру разом з овочевим асорті.
Це легка й корисна страва, яка готується в духовці без зайвих зусиль та особливої вашої участі. Булгур — корисна крупа, яка чудово смакує із запеченими овочами.
Крім баклажанів, ми запікаємо в духовці також помідори, цвітну капусту, солодкий перець і часник. Але ви можете взяти інші овочі до свого смаку, наприклад, цукіні, картоплю чи броколі. Ідеальна літня вечеря!
Дізнайтеся більше, чим корисні баклажани.
Інгредієнти 11
Основні
Булгур промийте, у казанок чи каструлю з товстим дном влийте 5 ст. л. оливкової олії, розігрійте, всипте булгур і добре перемішуйте протягом 1 хвилини, щоб він весь покрився олією.
Залийте окропом у співвідношенні 1:2. Доведіть до кипіння, посоліть, варіть на невеликому вогні 20 хвилин.
Тим часом у жаростійку форму, змащену оливою, покладіть томати, надрізані, як на відео, присолені баклажани, порізаний перець і розібрану на суцвіття цвітну капусту, часник.
Трішки присоліть, посипте паприкою і травами. Збризніть оливковою олією і поставте запікатися 40-45 хвилин при 180-200 градусах.
На половинки запечених баклажанів викладіть булгур, посипте тертим сиром і запікайте ще 10-12 хвилин. Подавайте запечені баклажани з міксом запечених овочів. На бажання приготуйте до страви йогуртовий соус — з ним іще смачніше!
Якщо ви любите страви з баклажанів, спробуйте також приготувати швидку баклажанову піцу.
Читайте також: Салат з баклажанами та перцем на зиму
Більше смакоти з баклажанами:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі