ru
ru
додай рецепт
Баклажани з булгуром
Фото: Midjourney

Баклажани, запечені під сирною шапкою — дуже смачний і ситний рецепт

Автор
Баклажани з булгуром
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
585
ккал
19 г
білки
34 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому рецепті ми начиняємо відвареним булгуром баклажани та запікаємо їх під шапкою натертого сиру разом з овочевим асорті.

Це легка й корисна страва, яка готується в духовці без зайвих зусиль та особливої вашої участі. Булгур — корисна крупа, яка чудово смакує із запеченими овочами.

Крім баклажанів, ми запікаємо в духовці також помідори, цвітну капусту, солодкий перець і часник. Але ви можете взяти інші овочі до свого смаку, наприклад, цукіні, картоплю чи броколі. Ідеальна літня вечеря!

Дізнайтеся більше, чим корисні баклажани.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Булгур промийте, у казанок чи каструлю з товстим дном влийте 5 ст. л. оливкової олії, розігрійте, всипте булгур і добре перемішуйте протягом 1 хвилини, щоб він весь покрився олією.

Залийте окропом у співвідношенні 1:2. Доведіть до кипіння, посоліть, варіть на невеликому вогні 20 хвилин.

Крок 2/4

Тим часом у жаростійку форму, змащену оливою, покладіть томати, надрізані, як на відео, присолені баклажани, порізаний перець і розібрану на суцвіття цвітну капусту, часник.

Крок 3/4

Трішки присоліть, посипте паприкою і травами. Збризніть оливковою олією і поставте запікатися 40-45 хвилин при 180-200 градусах.

Крок 4/4

На половинки запечених баклажанів викладіть булгур, посипте тертим сиром і запікайте ще 10-12 хвилин. Подавайте запечені баклажани з міксом запечених овочів. На бажання приготуйте до страви йогуртовий соус — з ним іще смачніше!

Якщо ви любите страви з баклажанів, спробуйте також приготувати швидку баклажанову піцу.

Читайте також: Салат з баклажанами та перцем на зиму

Більше смакоти з баклажанами:

Терчаники з баклажанів
Фото: Depositphotos

Терчаники з баклажанів — пікантний сніданок

Переглянути
Баклажани з чилі на зиму
Фото: Depositphotos

Баклажани з перчиком чилі на зиму — закуска, що добре зігріває

Переглянути
Баклажани
Фото: Depositphotos

Биті баклажани запечені з сиром, томатами і зеленню

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно